藤三七的神奇养生法大揭秘！
藤三七的神奇养生法大揭秘！
“绿色人参”藤三七：药食两用的养生佳品
藤三七，又名洋落葵、落葵薯，是一种兼具药用和食用价值的植物。它不仅在中医临床上广泛应用，其嫩叶和嫩茎更是餐桌上的美味佳肴，被誉为“绿色人参”。今天就让我们一起来揭秘藤三七的神奇养生之道。
植物特征与生长环境
藤三七属于落葵科植物，与本土落葵颇为相似。其植株基部有簇生肉质根茎，叶片呈心形，腋生珠芽。这种植物生命力极强，生长迅速，常生长于温暖湿润的环境中，对土壤要求不高，适应性强。
药用价值：活血化瘀、健胃护肝
藤三七具有显著的活血化瘀、消肿止痛功效，是治疗跌打损伤的常用药。据北京中医药大学东直门医院针灸科张章副主任医师介绍，藤三七还具有通络、柔筋、健骨的作用，与三七有相似之处，但性味偏寒，需遵医嘱服用。
此外，藤三七富含多种维生素，具有健胃护肝的作用，对腰膝痹痛、跌打损伤等疾病有一定的治疗效果。其根、叶、茎、花均可入药，具有止血补血、预防血栓、延缓衰老、防癌抗癌等多重功效。
食用价值：多样化的烹饪方式
藤三七不仅是一味中药材，更是一种营养丰富的食材。其嫩叶和嫩茎可作为绿色蔬菜食用，富含膳食纤维、多种维生素和植物蛋白，能促进人体代谢，增强身体素质。
根部食用方法
藤三七的根与洋姜根相似，可切片煲汤。将根部洗净切片，加入适量的水和食材，慢火炖煮，可制成营养丰富的养生汤。
叶片食用方法
藤三七的叶片可制作成凉拌菜，口感清爽。将新鲜叶片洗净，焯水后切碎，加入蒜末、酱油、醋等调味料拌匀即可食用。此外，叶片还可炒食或与鸡蛋、肉类等搭配烹饪，风味独特。
花朵食用方法
藤三七的花蕾可泡水饮用，具有清热解毒的功效。将未开放的花蕾用热水冲泡，可作为日常饮品。同时，花朵还可与菊花、槐花一起泡水，或与鸡蛋、肉类炒食，都是不错的饮食方式。
使用注意事项
虽然藤三七具有诸多养生功效，但并非人人都适合食用。中日友好医院中医内科赵天豫副主任医师提醒，孕妇慎用藤三七，以免引起不良反应。此外，脾胃虚寒者也应谨慎食用，以免导致腹泻、腹胀等消化不良症状。建议在医生指导下合理使用，不可盲目长期大量服用。
结语
藤三七作为一种药食两用的植物，其养生价值不容忽视。无论是作为中药材还是食材，藤三七都能为我们的健康带来诸多益处。但需要注意的是，任何药物或食材都应适量食用，特别是孕妇和脾胃虚寒者，更应在医生指导下合理使用。让我们在了解藤三七的基础上，科学地将其融入日常生活，享受其带来的健康益处。