知年俗 品年味｜除夕守岁
知年俗 品年味｜除夕守岁
除夕，又称大年夜，是中国传统节日之一，是千家万户共同守岁的日子。这一天，家家户户欢聚一堂，共进年夜饭，大人小孩一起守岁，这是属于中国人的不眠夜。
除夕的定义与特殊年份
除夕之夜，家家户户欢聚一堂，共进年夜饭。这一天，大人小孩还要一起守岁，这是属于中国人的不眠夜。
你发现了吗？2025年至2029年的连续5年都没有年三十，也就是说，过了腊月二十九，就直通大年初一。这几年的年三十都去哪儿了？如果腊月正巧碰上农历小月，就是29天，则没有腊月三十（民间俗称年三十、大年三十）。
没有了年三十，过年就会失去灵魂吗？不会！岁末的最后一个晚上，民间习惯称为“除夕”。除夕，不仅是家人们的团聚时刻，更是辞旧迎新的重要日子。因此，不管腊月是29天还是30天，它都是农历年的末尾，其团圆之意仍旧在，且已经是约定俗成，不会影响除夕的存在。
除夕的主要习俗
1. 吃年夜饭
中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，对一家人来说是最重要的一顿晚餐。一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上寓意吉祥的菜品：席上一般有鸡（寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆圆）、莲藕（寓意聪明）等菜品以求新年吉利。
年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。
2. 贴春联、贴窗花
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，家家户户一般都要精选一副大红春联贴于门上，增加节日喜庆的气氛。人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。
3. 祭祖
祭祖是一种传承孝道的习俗。古时，这种礼俗很盛行。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。
4. 压岁钱
压岁钱是由长辈发给晚辈的，过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱，和晚辈对长辈的尊敬，是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。
5. 守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载于西晋周处的《风土志》，大家终夜不眠，以待天明，称曰守岁。一夜连双岁，五更分二天。通宵守岁，寓意着把一切邪瘟病疫都驱走，期待来年吉祥如意。直至今日，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。守岁的真正意义，还在于总结过去，展望未来，在精神上给人们增添新的信心与力量。
关于除夕的诗
鹧鸪天·丁已除夕
宋·赵师侠
爆竹声中岁又除。顿回和气满寰区。
春见解绿江南树，不与人间染白须。
残蜡烛，旧桃符。宁辞末后饮屠苏。
归欤幸有园林胜，次第花开可自娱。
守岁
唐·李世民
暮景斜芳殿，年华丽绮宫。
寒辞去冬雪，暖带入春风。
阶馥舒梅素，盘花卷烛红。
共欢新故岁，迎送一宵中。
钦州守岁
唐·张说
故岁今宵尽，新年明日来。
悉心随斗柄，东北望春回。
除夜
宋·文天祥
乾坤空落落，岁月去堂堂。
末路惊风雨，穷边饱雪霜。
命随年欲尽，身与世俱忘。
无复屠苏梦，挑灯夜未央。
除夕的注意事项
人们在除夕到来时，一面欢度佳节，喜庆丰收，一面洗澡更衣、打扫卫生，以驱疫病、除恶鬼。民间流传除夕的七大禁忌——
- 福字不能倒贴，大门是迎福纳福的地方，福字应该正贴。福字倒贴的地方一般是水缸，垃圾箱。
- 如果是自家大门对准邻居家大门，那么，务在自家大门口外面的门框上挂两个中国结，以趋利避害。
- 忌倒污水、倒垃圾、丢弃杂物、扫地、洒水、随地便溺。据说这样不小心就会溅洒到神灵身上，如果神灵恼怒就会降祸于人。
- 不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明。
- 记得要在年前还清债务，如果已欠过年，初一到初五也不能上门讨债。
- 忌说不吉利的字眼。
- 过年期间鱼是必备菜，曰“有余”。吃鱼时，应将头尾留下不吃，这样就表示来年不仅有吃穿，还有剩余。
旧岁到此夕而除，明天即将迎来崭新的篇章。今日除夕，祝你和家人蛇年大吉、幸福安康。