江苏省人民医院专家提醒：鱼刺卡喉，这些错误处理方法要不得

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“过年吃鱼，年年有余”，但美味的鱼肉却常常伴随着鱼刺卡喉的困扰。江苏省人民医院耳鼻咽喉科主任陆美萍提醒大家，在即将到来的春节聚餐中，吃鱼时一定要小心，一旦遇到鱼刺卡喉，切忌盲目使用土方法，应及时就医。

鱼刺卡喉，春节高发且危险重重

春节期间，亲朋好友聚餐频繁，鱼肉作为传统美食必不可少。然而，这也导致鱼刺卡喉成为节日期间的常见问题。据义乌市中心医院统计，2024年春节期间，该院耳鼻喉科医生共拔出100多根鱼刺，最多一天达20根之多。

鱼刺卡喉不仅会引起喉咙疼痛，还可能导致更严重的后果。陆美萍主任指出，鱼刺可能卡在扁桃体、会厌谷、梨状窝等咽喉部位，如果处理不当，可能会造成食管穿孔、感染，甚至危及生命。

常见误区：土方法可能弊大于利

面对鱼刺卡喉，很多人会采用吞饭、喝醋等传统方法。然而，这些看似简单的处理方式实际上存在很大风险。

• 吞饭团、馒头：可能会将鱼刺推得更深，增加取出难度，甚至导致食管穿孔。
• 喝醋：醋的酸度不足以软化鱼刺，反而可能刺激食道黏膜，加重损伤。
• 手指抠挖：可能导致咽喉损伤，加重疼痛，甚至使鱼刺位置更深。

正确处理方法：冷静应对是关键

遇到鱼刺卡喉，保持冷静非常重要。陆美萍主任建议采取以下步骤：

1. 停止进食：立即停止进食，避免进一步刺激咽喉。
2. 轻咳尝试：轻轻咳嗽，有时可以将细小的鱼刺排出。
3. 检查口腔：借助手电筒检查喉咙，如果能看到鱼刺且位置较浅，可用镊子小心取出。
4. 及时就医：如果上述方法无效，或感觉鱼刺较大、位置较深，应立即前往医院耳鼻喉科就诊。

预防胜于治疗：这些细节要注意

为了减少鱼刺卡喉的风险，陆美萍主任建议：

• 选择刺少的鱼种，如鲈鱼、鳕鱼等。
• 烹饪时尽量将鱼肉做得软烂，或选择去骨鱼片。
• 吃鱼时细嚼慢咽，不要边说话边吃。
• 对于老人和小孩，要特别注意，最好先剔除鱼刺。

鱼刺卡喉虽然常见，但处理不当可能带来严重后果。因此，掌握正确的处理方法和预防措施至关重要。在这个团圆的节日里，让我们一起享受美食，同时也要注意安全，让欢乐的氛围更加和谐美好。