酒精伤肝，如何预防酒精性肝病？
酒精伤肝，如何预防酒精性肝病？
世界卫生组织最新数据显示，全球每年约有260万人因酒精消费而死亡，其中160万人死于非传染性疾病，70万人死于伤害，30万人死于传染性疾病。在这些触目惊心的数字背后，酒精性肝病是最主要的健康隐患之一。
酒精性肝病：肝脏的隐形杀手
酒精性肝病（Alcoholic Liver Disease，ALD）是由于长期大量饮酒导致的中毒性肝损伤。其发病机制主要与酒精在肝脏内的代谢过程有关。当酒精（乙醇）进入人体后，90%以上在肝脏代谢，首先被分解成乙醛，乙醛再进一步转化为乙酸，最终排出体外。这一过程中，乙醛对肝细胞膜具有很强的损伤作用，是酒精导致肝损害的关键因素。
长期大量饮酒会导致肝脏脂肪堆积，形成酒精性脂肪肝。如果继续饮酒，肝脏的炎症反应会加剧，进而发展为酒精性肝炎。酒精性肝炎进一步发展，可能会导致肝纤维化和肝硬化。肝硬化是一种不可逆转的肝脏疾病，会引起门静脉高压、腹水、食管胃底静脉曲张等一系列严重并发症，大大增加了肝癌的发生风险。
酒精性肝病的预警信号
酒精性肝病的临床表现多样，轻度患者可能仅有食欲减退、肝区不适、乏力等症状。随着病情进展，患者可能会出现以下症状：
- 腹胀：酒精肝引发低钾血症、胃肠胀气、腹水或肝脾肿大，因此很多有“啤酒肚”的人都容易得酒精肝。
- 腹泻：肝病影响肠道吸收功能，导致腹泻。
- 发热：发热激活物作用于机体，引发内生致热原的产生，作用于大脑体温调节中枢，进而引发发热。
- 出血：酒精肝导致脾功能亢进，血小板减少，容易引起牙龈、鼻腔等部位出血。
- 黄疸：肝功能受损，胆红素代谢障碍，导致皮肤、巩膜黄染。
严重者还可出现肝衰竭，表现为意识模糊、嗜睡甚至昏迷等肝性脑病症状。
预防胜于治疗：远离酒精性肝病的科学指南
戒酒是首要措施：对于已经有饮酒习惯的人，减少饮酒量、控制饮酒频率是首要措施，最好能够完全戒酒，尤其是那些已经出现肝脏问题的患者。
保持健康生活方式：均衡饮食、适量运动、充足睡眠等健康生活方式有助于增强肝脏的代谢和解毒能力，减轻肝脏负担。日常饮食应以素食、谷类为主，粗细搭配，宜清淡、忌油腻、富营养、易消化为原则。少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿的食物。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
定期进行体检：包括肝功能检查、肝脏超声等，可以早期发现肝脏的异常变化，及时采取干预措施。对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更要做好定期检查。
避免危险因素：肥胖、嗜肝病毒感染等会增加酒精性肝病的风险，需要积极控制体重，预防病毒感染。
重视营养支持：酒精性肝病患者需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食，并补充维生素 B、维生素 C、维生素 K 及叶酸。
结语
酒精与肝脏健康息息相关，我们不能对其危害视而不见。敲响肝脏的警钟，让我们重新审视饮酒这一行为，为了肝脏和整体健康，做出明智的选择。记住，预防永远胜于治疗，保护肝脏健康，就是守护生命之源。