百克力被4.4公分鱼刺逼上热搜！年末聚餐如何避免？

百克力被4.4公分鱼刺逼上热搜！年末聚餐如何避免？

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https://www.sohu.com/a/837673022_121738121

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https://www.163.com/dy/article/JJIF6IL505561B3I.html

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https://finance.sina.cn/2024-02-14/detail-inahywnn1027879.d.html?from=wap

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https://m.jfdaily.com/sgh/detail?id=1302805

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http://www.news.cn/science/20240823/806d9df5a46a4b34bb9f2613c2a0b518/c.html

近日，东方卫视主持人百克力在武汉出差期间，因食用江水鱼时被一根长达4.4厘米的鱼刺卡住，导致胃穿孔并刺伤肝脏，不得不进行紧急手术。这一事件不仅让他暂停了手头的工作，更引发了公众对鱼刺卡喉问题的广泛关注。

在日常生活中，鱼刺卡喉是一个常见的意外情况。面对这种情况，许多人会选择一些并不科学的“土方法”，如吞饭团或喝醋等，这些做法不仅无效还可能加重伤害。那么，正确的处理步骤应该是怎样的呢？

首先，当感觉到鱼刺卡喉时，应立即停止进食和饮水，避免食物挟裹异物对食道和胃肠造成二次伤害。可以尝试轻咳，如果是小的鱼刺扎得比较表浅，通过振动或气流冲击可能会被冲出。如果无法咳出，可以用压舌板或汤勺放在舌的前三分之二处下压舌部，用手电筒等明亮光源查看咽喉部位，如果肉眼可以看到且位置很浅，可以用筷子或者镊子轻轻取出。但切记不要盲目用手指去抠，避免造成二次损伤。

如果始终无法取出，或鱼刺位置较深，颈部、胸部疼痛感明显，应立即前往医院就诊。医生会根据鱼刺所处位置采取不同的处理方式。大多数鱼刺卡在扁桃体、舌根等较浅位置，医生用压舌板和额镜即可轻松取出。如果常规检查未发现鱼刺，可能需要进一步进行喉镜、胃镜或CT检查。极少数情况下，鱼刺可能进入胃部或小肠，无法用胃镜取出的，视情况可能需要手术治疗。

除了正确处理，预防永远是最好的应对措施。在年末聚餐频繁的时节，以下几点建议可以帮助大家降低被鱼刺卡住的风险：

1. 选择合适的鱼种：尽量挑选刺少、肉质细腻的鱼，例如鲈鱼或鳕鱼。
2. 谨慎烹饪：通过炖煮等方式将鱼肉做得更加软烂，或者选择去骨鱼片，减少鱼刺的威胁。
3. 细嚼慢咽：吃鱼时不要大口吞咽，细嚼慢咽才能有效避免鱼刺混入食物中。
4. 学习挑刺技巧：用筷子轻轻拨开鱼肉，检查是否有小刺可避免后续的困扰。
5. 关心特殊人群：对老人和小孩，要特别注意，剔除鱼刺后再让他们食用，确保安全。

百克力的这次经历无疑给广大网友敲响了警钟。在日常生活中，我们应该更加注意饮食安全，尤其是吃鱼等带刺食物时，一定要细嚼慢咽，避免将鱼刺等异物吞入体内。只有这样，我们才能安心享受美食，远离不必要的健康风险。