地瓜减肥法：正确搭配助你健康瘦身

地瓜减肥法：正确搭配助你健康瘦身

地瓜减肥法在韩国女星中非常流行，这种减肥方法不需要严格节食，只需要在日常饮食中稍作调整，就能达到瘦身的效果。今天，让我们一起来了解地瓜减肥法的具体实施方法和注意事项。

地瓜是淀粉食物，为何会有减肥功效？

事实上，碳水化合物（淀粉）分解代谢所产生小分子，正是人体燃焼脂肪时所需要的元素，能讓脂肪分解更有效率，進而達到減肥的功效。

而在淀粉类食物中，地瓜富含膳食纤维，100克的地瓜含有将近3克的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，缓解便秘，又能代谢排毒，预防结肠癌和直肠癌。

地瓜中的镁、钾等矿物质，能缓解水肿及维持血压平稳；维生素C、胡萝卜素等可达到抗氧化效果；其中铁质、叶酸、维生素B群更是体内不可或缺的营养素。所以别再误会地瓜只是会让人尴尬排气的食物了！

地瓜减肥菜单公开

建议早餐主食替代为地瓜，并在7时至9时食用完畢，除了應有的飽足感外，可延緩血糖上升；同时搭配低脂牛奶（若有乳糖不耐症，可选择优格乳）、豆浆、水煮蛋等蛋白质。

这样的搭配能协助脂肪分解、节省蛋白质来生成肌肉。淀粉产生的血清素也助于稳定情绪，可以带着愉悦的心情开始美好的一天。

午餐部分就可以依照平日用餐内容，并记得补充足够的水分（体重*30~35 c.c.=一日所需水量）；晚餐则以蛋白质如鸡胸肉、豆浆、豆腐搭配高纤蔬菜如高丽菜、地瓜叶、菠菜、甜椒等，可有丰富的饱足感，如额外搭配运动，可以达到很好的减重效果！

地瓜的烹饪方式及分量也需要好好拿捏

地瓜好处多、口感佳，不代表就可以大量摄取，一条约100克的小地瓜等同于半碗饭的热量（140克），故也须拿捏食用的份量。避免炸、煎料理方式及夜市常见的蜜地瓜，会产生额外的油脂及热量，营养素也会被破坏。

建议改以蒸、烤地瓜，较能保有既有营养素，也可带皮食用，摄取更多的营养及膳食纤维；在挑选地瓜时，提醒尽量选择光滑外皮，没有凹洞或是黑点撞伤的痕迹，更不要有虫蛀、发芽的情形。

地瓜人人称好，特定族群仍须注意

孕妇或是产后妈咪因要维持足够的体力及照顾宝宝，建议不实行任何的减肥方式。但地瓜的营养价值，还是相当适合孕妇、哺乳妈咪以及副食品的宝宝。

除了可以缓解便秘情形，其中的钙、铁、维生素及矿物质，对妈咪及小朋友都是很重要的营养素；但同样也注意摄取适量，避免造成糖份摄取过多或是胀气。而胃溃疡、胃酸过多或是肠胃敏感的年长者也建议不宜多食，避免增加肠胃负担。