福州冬游必打卡：福道、锅边糊、三坊七巷
福州冬游必打卡：福道、锅边糊、三坊七巷
福州的冬天，没有北方的凛冽寒风，也没有南方的湿冷阴郁，有的只是温暖的阳光和宜人的温度。在这个季节，带上家人，来一场说走就走的福州之旅吧！今天为大家推荐三个不容错过的打卡地：福道、锅边糊和三坊七巷。
福道：全国首创的空中步道
福道，全名福州城市森林步道，是全国首创的钢架镂空设计，全长19公里，贯穿左海公园、梅峰山地公园等五大公园。这条步道不仅获得了詹天佑设计大奖，还被国家地理提名为全球最美步道，是闽都山水的代表之作。
漫步在福道上，仿佛置身于一个巨大的天然氧吧。两旁绿树成荫，鸟语花香，让人心旷神怡。特别推荐傍晚时分前来，冬季傍晚17:30，步道上的灯光会准时亮起，从高处俯瞰，夜景美不胜收。
福道共设10个出入口，其中最热门的是3号口和5号口。建议从3号口进入，这里是福道最为蜿蜒曲折的路段，视野极佳，可以尽览高空美景。全程大约需要2小时，路面平缓，非常适合带小孩和老人一起游玩。
小贴士：
- 福道四季蚊虫较多，记得做好防蚊措施
- 建议穿舒适的运动鞋，虽然路面平缓，但全程19公里还是需要一定的体力
- 晚上7:30亮灯后景色最美，记得带好相机
锅边糊：400年历史的福州味道
说到福州的特色小吃，不得不提的就是锅边糊。这道有着400多年历史的小吃，最早可以追溯到明朝嘉靖年间。相传是戚继光带兵入闽剿倭寇时，福州百姓为慰劳将士而创制的。
锅边糊的主要原料是米浆，配以海鲜（如海蛎、鱼干、虾米）、蔬菜、肉类等材料。制作时，先将米浆淋在锅边，待稍干后用锅铲刮入锅中与汤汁一同烹煮。正宗的锅边糊应该加入白胡椒调味，这样既能去除海鲜的腥味，又能增添香气。
推荐店铺：
- 洋中路柴火锅边糊：这家店的锅边糊汤头鲜美，米浆薄而有韧性，是老福州人最爱的早餐之一。
- 连江锅边糊：连江是福州的沿海县份，这里的锅边糊海鲜配料更加丰富，味道更加鲜美。
小贴士：
- 锅边糊的最佳搭档是油条或海蛎饼，蘸着锅边糊吃，味道更佳。
- 如果喜欢辣味，可以加点辣椒酱，别有一番风味。
三坊七巷：千年古巷里的现代生活
三坊七巷是福州最具代表性的历史文化街区，被誉为“里坊制度活化石”。这里以南后街为中轴，西侧三坊是衣锦坊、文儒坊、光禄坊，东侧七条巷是杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷，合称三坊七巷。
漫步在三坊七巷，仿佛穿越回古代。这里不仅保存了大量明清时期的建筑，还保留了许多名人故居，如林觉民·冰心故居、严复故居等。这些古厝如今被改造成博物馆、展览馆，向游客展示着福州的历史文化。
逛累了，不妨到南后街的美食街尝尝福州特色小吃。永和鱼丸、同利肉燕、鼎边糊等应有尽有，绝对能满足你的味蕾。特别推荐同利肉燕，这家百年老店的肉燕皮薄如纸，馅料鲜美，是福州最具代表性的传统小吃之一。
值得一提的是，1月25日，三坊七巷将举行传统的“游神”活动。村民们会抬着神像巡游，沿途鞭炮齐鸣、鼓乐喧天，场面十分热闹。如果时间允许，不妨来感受一下这份传统与现代交织的独特魅力。
小贴士：
- 三坊七巷部分景点需要购票，建议提前在网上预订
- 南后街是商业街，人流量较大，注意保管好个人物品
- 晚上7点后，三坊七巷的夜景非常美丽，建议留到晚上再离开
福州的冬天，温暖而舒适，是出游的最佳时节。无论是登福道、品锅边糊，还是逛三坊七巷，都能让你感受到这座城市的独特魅力。趁着冬日暖阳，来一场说走就走的福州之旅吧！