数字赋能柠檬产业 潼南打造百亿级产业集群

数字赋能柠檬产业 潼南打造百亿级产业集群

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新浪网

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来源

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潼南，这座位于重庆西北部的城区，正以其独特的柠檬产业闻名于世。作为世界三大顶级柠檬产地之一，潼南不仅拥有32万亩柠檬种植基地，更是在数字化管理的赋能下，打造出了一个年产值达75亿元的全产业链体系。如今的潼南，正朝着“国际柠檬之都”的目标大步迈进。

在潼南，一颗小小的柠檬正经历着科技的洗礼。2023年，潼南区率先建设“柠檬产业大脑”，这个集种植监测、生产管理、市场销售于一体的数字化平台，正在为柠檬产业插上科技翅膀。

“柠檬产业大脑”通过物联网技术，实现了对柠檬生长环境的全方位监测。土壤湿度、光照强度、病虫害情况等关键数据，都能实时传输到管理平台。农户足不出户，就能掌握柠檬园的生长状况，及时采取科学管理措施。

在生产环节，“柠檬产业大脑”同样发挥着重要作用。通过数据分析，平台可以预测柠檬的产量和品质，帮助企业提前做好生产计划。同时，智能化的加工设备，如全球首条干湿一体柠檬果胶生产线、世界领先柠檬六分离提取技术生产线，都在数字化管理下高效运转。

科技创新是潼南柠檬产业发展的核心动力。目前，潼南已建成30家柠檬初加工和精深加工企业，年加工能力达到15万吨。通过科技创新，柠檬的附加值得到了大幅提升。

在汇达柠檬的生产车间里，一颗柠檬可以被精细加工成300余种产品。从柠檬精油到柠檬冻干片，从柠檬果酱到柠檬保健品，每一部分都被充分利用。据汇达柠檬副总经理张帮奎介绍，通过深加工，柠檬的附加价值可提升数倍甚至几十倍。例如，1000斤柠檬鲜果可制作成100斤柠檬冻干片，价值可从5000元增加到3万元。

为了确保柠檬品质达到国际标准，潼南出台了多达200多项的《柠檬种植标准》。同时，政府还出资修建冻库，将冷链物流从城里延伸到村里，确保柠檬在运输过程中的品质。

在销售环节，“柠檬产业大脑”通过大数据分析，帮助企业精准把握市场动态，制定科学的销售策略。目前，潼南柠檬已远销德国、哈萨克斯坦等31个国家和地区，占全国柠檬出口份额一半以上。

根据《重庆市柠檬百亿级产业链发展核心区规划》，潼南正朝着更高的目标迈进。到2025年，潼南将实现柠檬种植基地面积50万亩，年产量100万吨，产值100亿元以上的宏伟目标。

为了实现这一目标，潼南正着力推进柠檬产业的科技创新和品牌建设。一方面，加大科研投入，开发更多高附加值的柠檬产品；另一方面，打造“中国柠檬指数”，建立柠檬产业的风向标，提升潼南柠檬的国际影响力。

从“一颗柠檬”到“全身都是宝”，从传统农业到数字化管理，潼南柠檬产业的转型升级之路，正是中国现代农业发展的一个缩影。在科技创新的驱动下，潼南正朝着“国际柠檬之都”的目标稳步前行，为世界贡献更多优质柠檬产品。