金骏眉茶的冲泡技巧：从器皿到水温的全方位指南

金骏眉茶的冲泡技巧：从器皿到水温的全方位指南

金骏眉茶以其独特的香韵和口感深受茶客喜爱。要想充分领略金骏眉的风味，掌握正确的冲泡方法至关重要。本文将为您详细介绍金骏眉茶的冲泡技巧，包括器皿选择、水温控制、投茶方式和冲泡方法等方面的关键要点。

金骏眉的冲泡应注意器皿选择、水温控制、投茶方式以及冲泡方法四个方面：

1. 器皿选择

建议选用玻璃器皿，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香超脱的茶香，又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。

2. 水温控制

冲泡金骏眉水温的掌握是非常重要的，适合的水温有助于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至80℃左右的水冲泡金骏眉，会较传统红茶水温偏低，原因在于金骏眉的选料和制作工艺特殊。且宜控制茶汤的入口温度，入口的最佳温度约为60℃。

3. 投茶方式

由于金骏眉选料质嫩，茶香淳厚馥郁，所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮：在杯中先灌注少量的水（注水约1/10），然后缓缓投入茶叶（金骏眉茶3-5克，根据个人口味浓淡掌握），待茶叶在杯中逐步舒展的时刻可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

4. 冲泡方法

采用中投法预先将金骏眉进行温润后，为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚应沿着玻璃杯的杯壁细细的灌注水，以保证茶汤的清亮亮丽。第一次注水，茶汤转色即出汤。不宜坐杯太久。（杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每一泡茶汤滋味均匀。）茶友亦可根据个人口感习惯可进行3-4次的重复泡饮。