经典宫保鸡丁做法大公开：鸡胸肉鲜嫩多汁，宴客必备佳肴！

经典宫保鸡丁做法大公开：鸡胸肉鲜嫩多汁，宴客必备佳肴！

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宫保鸡丁，一道闻名中外的经典中式菜肴。作为中国美食的明信片，它一直被称为上品佳肴，深受食客喜爱。聚会，宴客，都会出现它的身影。

宫保鸡丁的制作方法多式多样，一些细节和小技巧都因人而异。每一个家庭都有自己独特的做法，具体的材料也因人而异。今天，就为大家介绍川味宫保鸡丁的做法，用鸡胸肉做出嫩滑下饭的美味，色泽诱人，一碗米饭根本不够吃！接下来，就让我们一起看看这道美食的做法吧。

第一步：

我们准备一大块新鲜的鸡胸肉，将表面的筋膜切割掉，然后将它放入清水中浸泡10分钟。我们将鸡胸肉冲洗一下，切成块状，再用厨房用纸将它充分擦干净。鸡肉放入大碗中，加入一勺生抽，半勺食盐，一个鸡蛋清，一大勺淀粉和小半勺香油，用筷子将它们充分搅拌均匀，腌制30分钟。