广东海洋大学阳江校区王牌专业揭秘：食品科学与工程和水产养殖学

广东海洋大学阳江校区王牌专业揭秘：食品科学与工程和水产养殖学

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https://baike.baidu.com/item/%E5%B9%BF%E4%B8%9C%E6%B5%B7%E6%B4%8B%E5%A4%A7%E5%AD%A6/462828

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广东海洋大学阳江校区坐落于现代化滨海城市阳江市，西邻罗琴山，南临罗琴湖，北靠沈海高速、云阳高速、江湛铁路、广湛客专等交通路网，区域优势明显，交通条件优越。校区以山水校园、书香校园为特色，注重自然与人文环境的融合，是广东省高水平大学重点学科建设高校。

食品科学与工程专业是广东海洋大学阳江校区的国家级一流本科专业，也是广东省高水平大学重点建设学科。该专业依托学校在海洋和水产领域的优势，致力于培养具有扎实食品科学理论基础和实践能力的高素质人才。

专业特色：

• 培养目标：面向食品工业发展需求，培养具备食品科学与工程领域的基本理论、基本知识和基本技能，能在食品生产、加工、流通及与食品科学与工程相关领域从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制等工作的应用型高级专门人才。
• 课程设置：食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析、食品机械与设备、食品工厂设计、食品营养与卫生、食品工艺学等。

师资力量：

• 专业现有专职教师30余人，其中教授8人，副教授12人，具有博士学位的教师占比超过70%。
• 教师团队中有多名省级教学名师和学术带头人，多人次获得省部级科研奖励。

科研实力：

• 建有食品科学与工程实验教学中心、食品加工与安全控制实验室等多个科研平台。
• 近五年承担国家级、省部级科研项目30余项，发表高水平学术论文100余篇，授权发明专利20余件。

实践教学：

• 与多家知名企业共建实践教学基地，如白天鹅酒店管理学院、岭南特色果蔬绿色加工产业学院等。
• 开展“订单班”人才培养模式，与广青金属科技有限公司等企业深度合作。

就业前景：

• 毕业生可在食品加工、检验检疫、科研院所、高等院校等领域从事相关工作。
• 近三年平均就业率超过95%，毕业生深受用人单位好评。

水产养殖学专业是广东海洋大学的传统优势专业，拥有博士后科研流动站，是国家级一流本科专业。该专业以培养具有扎实水产科学理论基础和实践能力的高素质人才为目标。

专业特色：

• 培养目标：培养具备水产动植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。
• 课程设置：水生生物学、鱼类学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病学、水产养殖生态学、水产养殖工程学等。

师资力量：

• 专业现有专职教师40余人，其中教授15人，副教授10人，具有博士学位的教师占比超过80%。
• 教师团队中有多名珠江学者和省级学术带头人，多人次获得省部级科研奖励。

科研实力：

• 建有国家实验教学示范中心、广东省重点实验室等27个国家、省（部）级教学科研创新平台，仪器总值1.12亿元。
• 近五年承担各级各类科研项目372项，总经费1.2亿元；发表论文900余篇，其中三大索引收录400余篇；授权发明专利78件，科研奖励17项。

实践教学：

• 与广东恒兴集团、泰国正大集团、通威股份公司、海大集团、大北农集团等国内外著名企业进行科技创新和人才培养合作。
• 建有海上风电产教融合实训基地、科产教融合实践教学基地等多个实践教学平台。

就业前景：

• 毕业生可在水产养殖、渔业管理、水产贸易、教育科研等领域从事相关工作。
• 近三年平均就业率超过90%，毕业生就业质量高，发展前景广阔。

广东海洋大学阳江校区的食品科学与工程和水产养殖学两个专业，依托学校在海洋和水产领域的优势，具有较强的师资力量和科研实力，为学生提供了丰富的实践机会和广阔的发展前景。如果你对海洋科学或食品科技感兴趣，不妨深入了解这两个专业，看看它们是否适合你！