沈阳味道品牌联盟成立，首批认定15家名企名店

沈阳味道品牌联盟成立，首批认定15家名企名店

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https://new.qq.com/rain/a/20241205A03EZ200

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https://www.sohu.com/a/756722356_162758

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http://shenyangql.com/szyw/202412/t20241226_4785783.html

2024年12月4日，沈阳味道品牌打造联盟（以下简称“沈阳味道联盟”）在沈阳创新天地东北新闻发布厅正式发布。此次活动不仅确定了沈阳味道的定性标准、主要特色和基本内涵，还推出了“沈阳味道品牌标识”，公布了首批认定的名企名店和名品名宴。

沈阳味道联盟的成立，标志着沈阳美食文化迈入了品牌化、标准化的新阶段。据悉，沈阳味道是以沈阳地区的地理标志为特征，以独有的风味为特色，以鲜明的传承为特点，能够突出反映沈阳的物质文化、人文习俗和社会风貌的一系列食材、食品、餐品、饮品的总称。

为确保沈阳味道的权威性和代表性，此次认定工作经过严格的申报、推荐、审核和认定程序。首批认定的名企名店包括鹿鸣春、红樱桃、百富源等15家知名餐饮企业，涵盖了宫廷御膳、私房菜、本帮辽菜等多个系列。同时，还推出了首批名品伴手礼和名宴，进一步丰富了沈阳味道的品牌内涵。

沈阳味道的基本构架为“四菜”，即御膳菜、私房菜、市肆菜、乡土菜。口碑特色为“三香”，即炖香、酱香、烤香。认定标准为“四有”，即有沈阳特色、有文化底蕴、有权威认可、有市场前景。主要特色为“四色”，即赓续历史、渗透传统、植根黑土、融合八方。

为方便广大市民和外来游客了解沈阳美食，沈阳味道联盟编制了美食地图。美食地图包括沈阳味道基本架构的四个方面、沈阳味道品类概览的十大系列、沈阳味道专业集群的约百家群主和沈阳味道首批认定推出的名企名店、名品名宴等信息。

沈阳味道品牌联盟的成立，不仅提升了沈阳美食的知名度，也为地方经济发展注入了新动力。据统计，2024年春节假期，沈阳累计接待国内游客1112.13万人次，实现国内旅游收入151.47亿元。沈阳味道品牌联盟的成立，将进一步推动沈阳美食文化的传承和发展，为地方经济注入新的活力。