上海市普陀区教育局推荐：幼儿营养食谱大揭秘！

上海市普陀区教育局推荐：幼儿营养食谱大揭秘！

引用

中国文化研究院

等

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来源

1.

https://chiculture.org.hk/sc/school-program/4091

2.

https://www.shanghai.gov.cn/gwk/search/content/b1460e909db4432a81844eb69d0ea204

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https://www.shijiancn.com/gongbanzhongxue/56558.html

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http://www.shehui.pku.edu.cn/sz/content.aspx?nodeid=1095

5.

http://www.wocef.vip/news/read/98.html

6.

https://www.wattpad.com/list/1658091329-18180711884-0j

在疫情期间，守护孩子们的健康安全是教师与家长的首要任务。上海市普陀区教育局高度重视幼儿的健康养育工作，组织专家编制了《幼儿园带量食谱与膳食管理实用指南》，详细介绍了科学的幼儿食谱制作技巧和烹饪方法。这些技巧不仅注重食物的多样性和营养价值，还提供了多种实用的烹饪小窍门，帮助新手妈妈们轻松为孩子准备美味又健康的餐点。通过合理的食谱设计和恰当的烹调方法，我们可以为孩子提供全面均衡的营养，助力他们健康成长。

• 食材：芦笋、虾仁
• 做法：芦笋焯水后快炒，加入虾仁翻炒至熟，加料酒去腥增香。
• 营养价值：芦笋富含膳食纤维助消化，虾仁提供优质蛋白且低脂健康。

• 食材：荠菜、鸡蛋
• 做法：荠菜切碎拌入蛋液中，中火翻炒至凝固即可。
• 营养价值：荠菜含多种维生素和矿物质，搭配鸡蛋提供丰富蛋白质。

• 食材：西兰花、虾仁
• 做法：西兰花焯水后与虾仁一同翻炒，加蒜蓉提香。
• 营养价值：西兰花富含维C和膳食纤维，虾仁提供优质蛋白，整道菜低脂健康。

• 食材：紫菜、虾皮
• 做法：紫菜剪碎与虾皮煮沸后小火慢炖片刻。
• 营养价值：紫菜含碘及膳食纤维，虾皮富含钙质，有助于骨骼发育。

• 食材：鲈鱼、豆腐
• 做法：鲈鱼煎香后加豆腐煮沸，转小火慢炖至汤汁浓郁，最后撒葱花增香。
• 营养价值：鲈鱼富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，豆腐补充植物蛋白和钙质。

这些食谱不仅制作简单，还充分考虑了幼儿的营养需求，非常适合日常饮食安排。通过合理搭配食材和科学的烹饪方法，可以确保幼儿获得全面均衡的营养，为他们的健康成长打下坚实的基础。