亲子DIY：健康美味幼儿餐大挑战！

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/awo5nel2/

2.

https://www.sohu.com/a/778205116_121710667

3.

https://foodeducation.jtf.org.tw/album_view.php?id=12

4.

https://www.ywca-taipei.org.tw/cmkids/safe185.htm

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https://www.lghuitu.com/2402/24022507.html

6.

https://www.mamanoicookeryschool.com/tour/chinese

7.

https://fans.bgca.org.hk/zh-CN/search?tab=activity&priceMin=0&priceMax=9999&activitySort=latestPublishDate&tag=+%E7%83%B9%E9%A3%AA

8.

https://so.ooopic.com/sousuo/15453550/

周末的午后，厨房里传来一阵阵欢声笑语。小明正站在小板凳上，认真地帮妈妈打鸡蛋，而妈妈则在一旁耐心地指导：“先敲一个小口，然后轻轻掰开……”这样的场景，是不是很温馨？

今天，就让我们一起来挑战几道简单又美味的幼儿餐吧！这些食谱不仅制作简单，还能让小朋友们参与其中，体验烹饪的乐趣。

这道菜色香味俱全，非常适合小朋友参与制作。

准备食材：

• 新鲜芦笋若干
• 大虾若干
• 蒜瓣2-3颗
• 盐、料酒适量

制作步骤：

1. 芦笋洗净后，让小朋友帮忙把芦笋的硬根部分折断（这个过程能锻炼小朋友的手眼协调能力）。
2. 大虾去壳去虾线，切成小段。可以让小朋友尝试用儿童安全刀具来切虾仁，但需要在大人的指导下进行。
3. 蒜瓣剥皮后，用压蒜器压成蒜蓉。小朋友可以帮忙按压蒜蓉，体验不同的触感。
4. 锅中加油烧热，先下蒜蓉爆香，再加入芦笋翻炒至变色。
5. 加入虾仁继续翻炒，加入适量的盐和料酒调味，炒至虾仁变色即可出锅。

安全提示：

• 使用刀具时一定要有大人在旁指导
• 炒菜时要远离热油和高温，避免烫伤

这道菜颜色鲜艳，能很好地吸引小朋友的注意力。

准备食材：

• 新鲜荠菜一小把
• 鸡蛋2-3个
• 盐适量

制作步骤：

1. 荠菜洗净后，让小朋友帮忙摘掉老叶和根部。
2. 将荠菜切成小段，可以教小朋友使用儿童安全剪刀来完成这个步骤。
3. 鸡蛋打入碗中，让小朋友尝试搅拌均匀。
4. 将切好的荠菜加入蛋液中，再次搅拌均匀。
5. 锅中加油烧热，倒入混合好的荠菜蛋液，用铲子轻轻推动，待蛋液凝固后翻面，两面都煎至金黄即可出锅。

亲子互动小贴士：

• 在摘菜的过程中，可以教小朋友认识不同的蔬菜
• 搅拌蛋液时可以让小朋友尝试控制搅拌的速度和方向
• 煎蛋时可以让小朋友观察蛋液从液体变成固体的过程

这道汤制作简单，非常适合小朋友参与调味的过程。

准备食材：

• 干紫菜适量
• 虾皮一小把
• 鸡蛋1个
• 盐、香油适量

制作步骤：

1. 紫菜用清水泡发后，让小朋友帮忙撕成小片。
2. 锅中加水烧开，加入虾皮煮2-3分钟。
3. 加入撕好的紫菜，再次煮沸。
4. 打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌成蛋花。
5. 最后加入适量的盐调味，滴入几滴香油即可出锅。

安全提示：

• 泡发紫菜时要注意不要让小朋友接触到生水
• 煮汤时要远离热源，避免烫伤

通过这些简单的烹饪活动，不仅能培养小朋友的动手能力，还能增进亲子关系。在烹饪的过程中，家长可以适时地教给孩子一些生活小知识，比如食材的营养成分、食物的搭配原则等。同时，也要时刻注意安全问题，确保所有食材都清洗干净，使用的工具都要符合安全标准。

所以，不妨这个周末就带上你的小助手，一起走进厨房，开启一段美味的亲子时光吧！