顺德美食全攻略：从早餐到夜宵的饕餮之旅
顺德美食全攻略：从早餐到夜宵的饕餮之旅
“食在广州，厨在凤城”，这句流传已久的美食谚语道出了顺德作为粤菜发源地的独特地位。作为中国首个“世界美食之都”，顺德不仅拥有数不胜数的美食，更保留着最地道的粤菜烹饪技艺。从早餐到夜宵，顺德的美食文化贯穿全天，让你的味蕾时刻享受极致的美味体验。
早餐：从糖水到粉面，开启元气满满的一天
早晨的顺德，空气中弥漫着糖水和粥香。想要体验最地道的顺德早餐，不妨先来一碗热腾腾的猪红粥。在强记猪红粥，你不仅能品尝到细腻绵密的粥底，还能享受到大块鲜美的猪血和猪杂，每一口都是满满的幸福感。
如果你是甜食爱好者，一定不能错过阿嬷糖丸。这位年过八旬的阿嬷坚持每天手工制作糖丸，选用上等芝麻和花生，磨成细腻的馅料，包裹在软糯的糯米皮中。每一口都能感受到阿嬷40年如一日的匠心。
地址：惠城区桥东街道四清路附近
推荐理由：惠州人从早到大的乡愁
对于喜欢尝试新口味的食客来说，越南卷粉绝对是个惊喜。侨越卷粉的老板多是越南华侨，他们用自家研制的米浆制成晶莹剔透的卷粉，内馅饱满，Q弹有嚼劲，搭配特制的蘸料，口感层次丰富。
地址：三新村三角湖南路三巷7号
推荐理由：仅需2.3R一条！便宜好吃又有风味
午餐：从清水火锅到煲仔饭，感受顺德烹饪的精髓
午餐时间，不妨去松记体验一下广佛最好吃的清水火锅。这家创立于1983年的老字号，以其刁钻的食材和巧思的搭配闻名。每一种食材都经过精心挑选，从猪天梯到牛脷坑，每一道菜品都凝聚着老板夫妇41年的匠心。
地址：顺德容桂合祥路3号（联合电子厂对面）
交通：建议自驾
如果想尝试顺德最地道的煲仔饭，顺德师傅煲仔饭绝对是不二之选。这里的煲仔饭种类多达20余种，从台山黄鳝炒饭到黑松露排骨煲仔饭，每一道都凝聚着劳师傅30多年的烹饪精华。
地址：广东顺德区东方社区凤祥北路18号汇银公寓104号
交通指引：建议自驾
晚餐：从海鲜到烧腊，尽显顺德美食的多样性
晚餐时分，不妨去丰尔粥食感受一下顺德菜的魅力。这里的焦糖美极干煎罗氏虾是最大惊喜，罗氏虾肉质鲜嫩，搭配特制的焦糖美极，煎烤得恰到好处，每一只虾都散发着诱人的香气。
地址：广珠公路国际商业城A区401-408号
如果想体验更地道的顺德私房菜，不妨去榫野私厨。这里的风生水起（鱼生）和锅巴咖喱牛腩都值得一试。鱼生片薄如蝉翼，入口即化，配菜丰富多样；锅巴咖喱牛腩则仪式感满满，敲碎锅巴与浓郁的咖喱牛腩完美结合，带来多层次的味觉享受。
地址：顺德区大良街道大良碧鉴路一巷7号、8号
夜宵：从烧鹅到牛肉粥，深夜觅食的好去处
夜幕降临，顺德的夜宵文化同样精彩纷呈。烧鹅再的烧鹅是不容错过的美味，即叫即烧的烧鹅皮脆肉嫩，肉汁丰盈，搭配特制的蘸料，绝对让你回味无穷。除了烧鹅，这里的芋头蜆肉粥也是一绝，口感绵滑，内含大量蜆肉和软糯的芋头，鲜美无比。
地址：顺德区容桂新展路8号
小红书网民泊车小贴士：周围可以免费停车的，早些去的话就不用等位
如果想尝试更多样化的夜宵选择，不妨去宵夜退款大排档。这里的牛肉粥鲜美浓郁，每一口都能感受到牛肉的鲜嫩和粥的绵滑。此外，讲饮讲食的牛肉粥和大力烧的烤肉也是不错的选择。
特色店铺：从甜品到手信，带走顺德的味道
在顺德，除了正餐美食，各种特色甜品和手信也是不可错过的美味。民信老铺的双皮奶和龟苓膏是顺德甜品的代表，细腻滑嫩的双皮奶搭配香甜的椰汁，每一口都是满满的幸福感。而龟苓膏则清热解毒，是夏日消暑的佳品。
地址：清晖路148号
如果想带些顺德特产回家，大门公小公馆的手信绝对值得一看。这里的鸡仔饼酥脆可口，手工酥糖则香甜可口，都是送礼自用的佳品。
地址：大门社区田心村巴路二街6号
顺德的美食文化博大精深，从早餐到夜宵，每一道菜品都凝聚着顺德人的智慧和匠心。无论是传统粤菜还是创新美食，顺德都能满足你对美食的所有幻想。所以，不妨收拾行囊，来一场说走就走的顺德美食之旅吧！相信我，你的胃绝对不会后悔的。