高纤酸奶帮你远离肺癌！

高纤酸奶帮你远离肺癌！

引用

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来源

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https://www.medsci.cn/article/show_article.do?id=3cd985600234

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https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/lung-cancer/symptoms-causes/syc-20374620

最新研究表明，通过摄入高纤维食物和酸奶，可以显著降低患肺癌的风险。这些食物中的益生元和益生菌有助于调节肠道微生物群，减少炎症和氧化应激，从而保护肺部健康。

这种饮食方式的作用机制主要与肠道微生物群有关。研究发现，益生菌和益生元可以通过调节TLR4/NF-kB信号通路，改善肺部健康状况。具体来说，它们可以：

• 控制多种炎症因子和免疫反应
• 降低肺部氧化应激和损伤
• 调节免疫细胞，如Th1、Th2、Th17、Treg和B细胞
• 改善过敏性哮喘等呼吸系统疾病

数据显示，与不喝酸奶的人相比，每天摄入111.1克酸奶的人患肺癌风险降低19%。而当高纤维食物与酸奶同时摄入时，效果更为显著：两者摄入量均最高的人群，肺癌发病风险足足降低了33%！

研究显示，这种饮食方式特别适合以下人群：

• 57岁及以下的人群：年轻群体从这种饮食方式中获得的保护效果更明显
• 经常饮酒者：酒精会增加肺癌风险，而高纤维食物和酸奶可以起到一定的保护作用
• 有消化系统问题的人：高纤维食物如亚麻籽，其膳食纤维含量是西梅的8.3倍，对改善便秘、促进肠道健康有显著效果

1. 选择合适的高纤维食物：如全谷物、豆类、蔬菜和水果等。特别推荐亚麻籽，其膳食纤维含量高达27.3%，是改善消化系统健康和降低血脂的理想选择。

2. 合理搭配酸奶：建议每天摄入111.1克酸奶。可以选择在早餐麦片中加入酸奶，或者在三明治、吐司中加入酸奶酱，也可以将酸奶与亚麻籽粉混合食用。

3. 注意食用方法：

   • 亚麻籽最好选择磨碎的粉末形式，便于吸收
   • 酸奶建议饭后1-2小时饮用，避免空腹
   • 亚麻籽油适合低温烹调，避免高温破坏营养成分

这种饮食方式的效果已经得到多项研究的证实。例如，《美国医学会杂志·肿瘤学》上发表的研究就明确指出，高纤维食物与酸奶的组合可以显著降低肺癌风险。此外，这种饮食方式也符合世界卫生组织和各国营养学会推荐的健康饮食指南。

总之，通过摄入高纤维食物和酸奶来预防肺癌是一种科学、安全且易于实施的健康饮食方式。特别是对于57岁及以下的人群以及经常饮酒者，这种饮食方式的效果更为明显。不妨从今天开始，将更多全谷物、水果蔬菜和酸奶纳入日常饮食，为自己的健康加把劲儿吧！