枸杞多糖：抗衰老的秘密武器

枸杞多糖：抗衰老的秘密武器

引用

中国科学院

等

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来源

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https://www.zhihuiya.com/news/info_5735.html

“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”——这句流行语背后，藏着现代人对健康的追求。近年来，科学研究不断揭示枸杞的神奇功效，其中最引人注目的是枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharide，简称LBP）在抗衰老领域的突破性发现。

枸杞多糖是枸杞中最主要的活性成分之一，具有抗氧化、免疫调节、抗衰老等多种生物活性。中国科学院研究团队通过基因组学和生物信息学手段，首次揭示了枸杞果胶多糖（LBPPs）的完整生物合成途径。研究发现，枸杞中存在一个关键的鼠李糖糖基转移酶基因RRT3020，该基因能够显著促进枸杞果胶多糖的生成。此外，研究还解析了与枸杞果胶多糖代谢相关的长链非编码RNA，为基因调控提供了新的视角。

最新研究揭示了枸杞多糖抗衰老的具体机制。中国科学院生物物理研究所陈畅研究组与中国科学院上海药物研究所丁侃研究组合作研究发现，枸杞多糖能够通过调节肠道菌群，显著增强人体的产热作用和能量代谢。

在实验中，研究人员将小鼠分为实验组和对照组，实验组长期摄入枸杞多糖。结果显示，枸杞多糖能够显著提高白色脂肪组织中棕色化标志物的表达，增强产热能力。进一步的机制研究揭示了枸杞多糖在肠道菌群层面的作用。16S rRNA测序分析表明，枸杞多糖的补充显著增加了小鼠肠道菌群中拟杆菌门（Bacteroidetes）的丰度，降低了厚壁菌门/拟杆菌门的比例。此外，短链脂肪酸（SCFA）产生菌如Lachnospiraceae、Ruminococcaceae和Bacteroidaceae的丰度也有所增加，这些菌群能够提升短链脂肪酸的水平，进一步促进肠道健康和代谢功能。

枸杞多糖不仅在实验室中展现出强大的生物活性，其实际应用前景也十分广阔。在食品饮料领域，枸杞多糖可以作为功能性食品添加剂，用于开发具有保健功能的饮品。在医药领域，枸杞多糖的临床应用也取得了重要进展。苏国辉教授团队在视网膜保护方面开展的临床试验显示，枸杞提取物（包括枸杞糖肽、枸杞多糖等）对退变视网膜具有显著的保护作用，主要通过抗炎、抗氧化应激等机制发挥作用。

此外，枸杞多糖在肌肉耐力和骨骼健康方面也展现出巨大潜力。研究表明，枸杞提取物能够通过激活ERRγ信号通路，模拟运动效果，增加IIa型氧化肌纤维，从而改善肌肉耐力。另一项相关研究还发现，枸杞提取物LBP1C-2能够通过与成纤维细胞生长因子受体1（FGFR1）相互作用，保持骨骼肌卫星细胞的数量，帮助维持肌肉再生功能。

随着科学研究的不断深入，枸杞多糖的神秘面纱正在被逐步揭开。其在抗衰老、改善代谢、保护视力等方面的功效已经得到科学证实。然而，要实现其更广泛的应用，仍需解决一些关键问题，如优化提取工艺、提高纯度、开展更大规模的临床试验等。未来，枸杞多糖有望成为一种重要的天然活性成分，在食品、医药等多个领域发挥重要作用。

从传统中药到现代科学研究，枸杞多糖的故事展现了传统智慧与现代科技的完美结合。随着研究的深入，我们有理由相信，这颗小小的枸杞中蕴藏着更多未被发现的健康密码。