秋天到九江，这些地道美食你吃了吗？

秋天到九江，这些地道美食你吃了吗？

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澎湃

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29883354

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https://xunyangjiang.net/channel-105/

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http://www.cqck.gov.cn/zjck/zrdl/202403/t20240306_13008198_wap.html

秋天的九江，天高气爽，正是出游的好时节。作为江西的北大门，九江不仅有庐山、鄱阳湖等自然美景，更有独特的浔阳美食，让你感受这座千年古城的魅力。

秋天的庐山，层林尽染，美不胜收。你可以登上牯岭街，感受“不识庐山真面目，只缘身在此山中”的意境；也可以漫步锦绣谷，欣赏“秋水共长天一色”的美景。特别推荐去三叠泉，看瀑布从高处倾泻而下，如银河落九天，气势磅礴。

鄱阳湖在秋季也别有一番风味。湖面上候鸟翔集，芦苇摇曳，构成了一幅动人的生态画卷。你可以乘船游览，感受“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的诗意。

秋天到九江，当然不能错过当地的特色美食。九江的美食以浔阳菜为代表，口味偏鲜辣，让你感受不一样的赣菜魅力。

鄱湖胖鱼头

选用鄱阳湖的鳙鱼制作，鱼头肥嫩鲜美，营养丰富。这道菜汤色乳白，鱼肉细腻，鲜美无比，是九江十大赣菜之一。

庐山石鸡

庐山石鸡是九江的名菜，选用庐山溪流中的蛙类为主料，肉质细嫩，香味浓郁。这道菜不仅美味，还具有滋补养生的功效，是秋季进补的佳品。

酒糟鱼（湖口糟鱼）

这道菜起源于湖口县，将鲫鱼腌制后放入米酒坛中浸泡，口感独特，酒香浓郁。秋季食用，既能品尝到鱼肉的鲜美，又能感受到酒糟的醇香。

除了这些特色菜，九江的小吃也值得一试。比如九江萝卜饼，外酥里嫩，微辣可口；鸡蛋饼里加粉条的做法别具一格，香软可口；还有现炸的油糍，金黄酥脆，香气四溢。

秋天到九江，不仅能欣赏到美丽的秋景，更能品尝到地道的美食。无论是庐山的巍峨，还是鄱阳湖的浩渺，亦或是那一口鲜辣的浔阳菜，都会让你流连忘返。