江门美食街：从老街到网红打卡地的华丽转身

江门美食街：从老街到网红打卡地的华丽转身

引用

澎湃

等

12

来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27263530

2.

http://www.jiangmen.gov.cn/bmpd/jmswhgdlytyj/zwgk/gzdt/content/post_3042688.html

3.

https://m.qidian.com/ask/qqbqbqbwzosiq

4.

http://www.jiangmen.gov.cn/newzjqx/lyzy/lyzx/content/post_3214745.html

5.

https://m.weibo.cn/p/index?extparam=%E4%B8%89%E5%8D%81%E4%B8%89%E5%A2%9F%E8%A1%97&containerid=1008085d16f078d3a3b563d73a707053bc3c90&luicode=10000011&lfid=1008086ec91d98e5c08475625a373a6a68ca0e&featurecode=sougousousuo01%0A%E8%BF%99%E6%89%8D%E6%98%AF%E8%9A%81%E4%BA%BA%21%E3%80%90%E5%A4%8D%E4%BB%87%E8%80%85%E8%81%94%E7%9B%9F4%3A%E7%BB%88%E5%B1%80%E4%B9%8B%E6%88%98%E3%80%91%E5%85%A8%E6%96%B0%E5%AE%A3%E4%BC%A0%E7%89%87%21

6.

http://www.cnts.gov.cn/zjzc/sbzrmzf/zjgk/lswh/content/post_3140753.html

7.

http://www.jiangmen.gov.cn/bmpd/jmswhgdlytyj/zwgk/gzdt/content/post_3150808.html

8.

http://www.kaiping.gov.cn/kpszfw/kpfc/lswh/kpww/index.html

9.

https://www.cnbayarea.org.cn/city/jiangmen/zxdt/content/post_1227086.html

10.

http://www.jmnews.com.cn/a/content/2024-12/11/content_2714816.htm

11.

https://m.mp.oeeee.com/a/BAAFRD0000202409161000769.html

12.

http://dzb.jmrb.com:8090/jmrb/html/2024-07/31/content_711066.htm

2023年，一部《狂飙》让江门这座岭南古城火遍全国。剧中京海市的取景地——蓬江区长堤历史文化街区，如今已成为游客纷至沓来的网红打卡点。漫步在这条充满历史感的骑楼街上，不仅能感受到浓浓的烟火气，更能品尝到最地道的江门美食。

江门的美食文化源远流长，其中最具代表性的莫过于开平月山“三点三”小吃街。这条全长仅500米的小吃街，每天下午3点15分准时迎来客流高峰，因此得名“三点三”。从1998年月山王萍老牌牛杂开业至今，这条街已经走过了20多个春秋。

“三点三”小吃街的形成颇具传奇色彩。据79岁的当地居民许伯回忆，最初街上只有几家餐饮店，但随着客人越来越多，店铺也越开越多，逐渐形成了这条远近闻名的美食街。如今，这里汇集了十多家店铺，从牛杂到面包，从传统糕点到各式茶饮，应有尽有。

如果说“三点三”小吃街见证了江门美食文化的传统与坚守，那么蓬江区棠下镇的五洞村则展现了江门美食文化的创新与突破。

2016年，江门大道北主线和江顺大桥建成通车，为五洞村带来了前所未有的发展机遇。村民冯凯辉抓住机遇，开办了第一家牛餐馆，凭借“水甜、肉鲜、价低”的优势迅速走红。如今的五洞村已聚集了18家牛肉餐馆，成为名副其实的“牛肉一条街”。

数据显示，今年国庆期间，五洞村接待游客超10万人次，营业额约700万元，单日最高客流量达2万人次，营业额达150万元。这个曾经的穷村弱村，如今已成为江门最热门的美食打卡点之一。

在江门，传统美食与现代餐饮并存，展现了这座城市独特的魅力。一方面，传统美食如牛杂、菠萝包、凉瓜等依然深受食客喜爱；另一方面，新兴餐饮如喜茶等也蓬勃发展。据统计，今年国庆期间，喜茶江边里创始店创下了全国门店总销量与单店单日销量双榜第一的佳绩，整体销量环比节前增长210%，单日最高卖出超4500杯。

江门还通过举办各类美食节活动，如水步牛肉节、崖门甜水萝卜节等，吸引八方游客。其中，2024年水步传统文化旅游嘉年华（俗称“水步牛肉节”）历时10天，吸引了全网浏览量超2500万次，游客超75万人次，总体销售额超4000万元。

江门的美食文化不仅体现在街头巷尾的美食店里，更融入了城市的旅游发展中。以五洞村为例，该村在发展“食牛”产业的同时，还打造了特色生态农业旅游村，种植草莓、西瓜、圣女果等差异化水果，并种植油菜花和格桑花作为游客的“打卡点”，延长游客停留时间。

蓬江区的长堤历史文化街区则借助《狂飙》的热度，将影视文化与美食文化相结合，吸引游客前来打卡。街区内的老字号美食店如河记肠粉店、泉记凉茶铺等，不仅保留了传统风味，更成为了游客体验江门历史文化的窗口。

随着粤港澳大湾区建设的深入推进，江门的美食文化将迎来新的发展机遇。黄茅海跨海通道的通车、深中通道的开通以及深江高铁的建设，将为江门带来更大的文旅“流量”。江门正以“食”为媒，推动农文旅融合发展，让“流量”变为“留量”，实现美食文化的传承与创新。

从传统小吃街到网红打卡地，江门的美食文化正在经历一场华丽的转身。这不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化的传承与创新。江门的美食故事，仍在继续。