番茄炖牛腩，减肥也能吃！

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/a5xzq8r3/

2.

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1822180166385350067

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https://post.smzdm.com/p/a7p5q8ll/

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https://www.worldjournal.com/wj/story/124080/8018603?from=wj_nextnews_story&zh-cn

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https://www.douyin.com/shipin/7454775334249039922

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http://www.360doc.com/content/24/1213/00/83471659_1141846835.shtml

番茄炖牛腩是一道广受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。对于正在减肥的朋友来说，这道菜更是个不错的选择，因为它既能满足口腹之欲，又能保证营养均衡。

牛腩富含高质量的动物蛋白和铁元素，有助于补充体力、增强免疫力。番茄则富含维生素C和膳食纤维，是一种低热量、高营养的食材。两者搭配烹制，既提高了菜品的口感层次，又丰富了其营养成分。

1. 热量适中：根据营养成分表显示，番茄炖牛腩每100克的热量约为84千卡，属于中低热量的菜品，非常适合控制热量摄入的减肥人群。

2. 高蛋白低脂肪：牛腩中的蛋白质含量高达7克/100克，而脂肪含量仅为3克/100克。这样的营养比例，既能提供足够的能量，又不会造成过多的脂肪积累。

3. 富含膳食纤维：番茄中的膳食纤维含量丰富，能够促进肠道蠕动，帮助消化。同时，膳食纤维还能增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。

4. 维生素C的助力：番茄中的维生素C含量高达14.57微克/100克，具有很强的抗氧化作用，能促进新陈代谢，帮助身体更好地燃烧脂肪。

1. 搭配蔬菜：在烹饪时，可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜，增加膳食纤维的摄入量，使营养更加全面。

2. 控制摄入量：虽然番茄炖牛腩营养丰富，但也要注意适量。建议每次食用量控制在200克左右，避免过量摄入热量。

3. 搭配全谷物：搭配糙米、燕麦等全谷物食用，可以进一步增加膳食纤维的摄入，有助于控制血糖和体重。

4. 注意烹饪方式：建议使用少油少盐的烹饪方式，避免过多的油脂和调味料影响健康。

番茄炖牛腩不仅美味，还非常有营养。它富含高质量的动物蛋白和多种维生素，能帮助补血养血、强壮筋骨，并且有助于促进消化和降低血脂。对于正在减肥的朋友来说，这道菜低脂高蛋白，既能满足口腹之欲，又能保证营养均衡，是健康饮食的好选择哦！