河坊街夜市必打卡：定胜糕、千味豆花、羊汤饭店
河坊街夜市必打卡：定胜糕、千味豆花、羊汤饭店
夜幕降临，杭州河坊街灯火璀璨，古意盎然的街道上人声鼎沸，各色小吃香气四溢。作为杭州最负盛名的美食聚集地，这里不仅荟萃了杭城地道美食，更承载着千年古城的历史韵味。漫步其中，仿佛穿越回南宋时期的繁华市集，感受那份独特的江南夜生活的魅力。
定胜糕：南宋流传至今的吉祥美味
在河坊街众多美食中，定胜糕以其独特的历史渊源和软糯香甜的口感，成为游客必打卡的特色小吃。据传，这道美食最早可追溯至南宋时期，当时杭州百姓为韩家军出征特制此糕，糕面上印有“定胜”二字，寓意着胜利和吉祥。这一传统延续至今，定胜糕已成为杭州人乔迁之喜、老人过寿、孩子升学考试等重要场合不可或缺的美食。
河坊街上唯一经营定胜糕的店铺是蒋顺发，这家老字号店铺坚持传统工艺，选用优质大米和糯米为原料，经过精细加工，制成色泽淡红、松软香糯的糕点。每一口都能感受到淡淡的豆沙香，甜而不腻，令人回味无穷。
千味豆花：甜咸皆宜的美味选择
河坊街的千味豆花以其丰富的口味和独特的口感，吸引着众多食客。其中最受欢迎的是甜豆花，里面掺杂了红豆、绿豆、玉米、西米等多种配料，口感丰富且独特。甜豆花的甜味恰到好处，既不会过于甜腻，又能突出豆花的香滑细腻。
除了甜豆花，这里的咸豆花也别具风味。搭配上其他主食或小菜，咸豆花的鲜美得以完美展现。无论是甜是咸，千味豆花都能满足不同食客的口味需求。
羊汤饭店：老字号里的羊肉美味
位于河坊街附近的中山中路的羊汤饭店，是一家有着悠久历史的老字号店铺。这里几乎天天座无虚席，是杭州吃羊汤的必去之地。羊汤饭店的招牌菜是羊肉烧麦和羊汤，每一道都凝聚着传统工艺的精髓。
羊肉烧麦皮薄馅多，每一口都能感受到鲜美的羊肉馅和浓郁的汤汁。而羊汤则以其鲜美醇厚的口感闻名，汤色奶白，没有丝毫膻味，喝上一碗便能感受到暖意融融。店内环境古色古香，与美食相得益彰，让人仿佛置身于古代的酒肆茶楼。
河坊街的夜市不仅是一条美食街，更是一条承载着杭州历史文化的时光隧道。在这里，每一口美食都在诉说着这座城市的故事，每一处景致都在展现着江南的韵味。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到属于自己的那份独特体验。