五一打卡西湖必去景点：断桥残雪与定胜糕
五一打卡西湖必去景点：断桥残雪与定胜糕
冬日的西湖，银装素裹，白堤横亘雪柳霜桃。在西湖的北端，一座古老的石桥横跨在湖面上，桥的一端连着北山路，另一端接通白堤，这就是著名的断桥残雪。
断桥残雪是西湖十景之一，以其独特的冬日雪景而闻名。每当瑞雪初霁，站在宝石山上向南眺望，断桥的石桥拱面无遮无拦，在阳光下冰雪消融，露出了斑驳的桥栏，而桥的两端还在皑皑白雪的覆盖下。依稀可辨的石桥身似隐似现，而涵洞中的白雪奕奕生光，桥面灰褐形成反差，远望去似断非断，故称断桥。
断桥的历史可以追溯到宋代，最初名为宝佑桥，元代时又被称为段家桥。关于断桥名称的由来，有多种说法。一种说法认为，断桥与白堤相连，从孤山而来的白堤到此中断，所以称为断桥；另一种说法则与白蛇传传说有关，相传许仙和白娘子情断的故事发生在这里，故而得名断桥。
断桥在历史上屡毁屡建。明代成化十年（1474年），杭州知府李端修缮过断桥。清康熙二十三年（1684年），康熙皇帝南巡到杭州，在西湖孤山修建清行宫，在断桥、西泠桥建了桥亭和桥门。康熙四十一年（1702年），断桥东北侧建了御碑亭，亭中置御题“断桥残雪”石碑。民国三年（1914年），又重修。现存的断桥为1921年重建的拱形独孔环洞石桥，长8.8米，宽8.6米，单孔净跨6.1米。
断桥不仅是观赏西湖雪景的绝佳去处，更因白蛇传的传说而增添了几分浪漫色彩。白娘子与许仙在此相遇，演绎了一段流传千古的爱情故事，使得断桥成为西湖边最具传奇色彩的景点之一。
游览断桥残雪，建议选择冬日雪后初晴的时节。从吴山广场地铁站C口出发，步行至柳浪闻莺方向，乘坐画舫船游览西湖。画舫船票价70元，包含门票和回程，可以从少年宫码头、五公园码头、二公园码头、一公园码头、钱王祠码头等多个码头上船。沿途可以欣赏一公园、湖滨、平湖秋月、杭州饭店、曲院风荷、茅家埠、花港观鱼、钱王祠、长桥等著名景点，每站都可以下船游玩。
最后，返程时步行30分钟左右即可到达断桥残雪，此时正值日落时分，断桥在夕阳的映照下更显韵味。站在桥头，远眺湖面，感受白娘子与许仙的传奇爱情，别有一番风味。
游览完断桥残雪，不妨品尝一下杭州的传统美食——定胜糕。定胜糕是杭州著名的传统点心，也是知味观的招牌美食之一。定胜糕以其独特的口感和丰富的文化内涵，吸引了无数食客的喜爱。
定胜糕的制作原料主要包括糯米粉、白糖和各种馅料。其中，糯米粉是制作定胜糕的基础材料，它赋予了定胜糕Q弹的口感。白糖则是用来调和甜度，让定胜糕吃起来甜而不腻。而馅料则根据个人口味的喜好有所不同，常见的有红豆、枣泥、莲蓉等。
定胜糕的制作工艺十分讲究。制作过程中需要经过多次揉捏和蒸煮，以确保定胜糕的口感Q弹爽滑。刚出锅的定胜糕色泽金黄，香气扑鼻，外皮酥脆松软，内馅香甜可口，甜而不腻，老人孩子都爱吃。
定胜糕不仅是一种美食，更承载着美好的寓意。在古代，定胜糕常被用作科举考试时的吉祥食品，寓意“金榜题名”。如今，定胜糕已成为杭州的特色伴手礼，深受游客喜爱。
断桥残雪与定胜糕，一景一物，皆是杭州的精华。断桥残雪以其冬日雪景和浪漫传说吸引着游客，而定胜糕则以其独特的口感和美好寓意成为杭州的美食代表。这个五一假期，不妨来杭州，漫步断桥，品尝定胜糕，感受杭州的独特魅力。