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胰腺脂肪浸润患者的饮食攻略:吃货必看!

创作时间:
作者:
@小白创作中心

胰腺脂肪浸润患者的饮食攻略:吃货必看!

引用
少数派
8
来源
1.
https://sspai.com/post/95854
2.
https://m.39.net/sj/a_s7ofjoq.html
3.
https://www.sxzlyy.com/Html/News/Articles/17655.html
4.
https://m.bohe.cn/zx/754524.html
5.
https://wy.guahao.com/multask/question/396201518346289155
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https://www.btch.edu.cn/ksdh/yjb/fszdk/jkjy_fszdk/66d7959211ae482b95d5cc1b92c8bf51.htm
7.
https://blog.dana-farber.org/insight/zh-hans/
8.
https://www.lcgdbzz.org/cn/article/doi/10.12449/JCH240532?viewType=HTML

胰腺脂肪浸润,听起来是不是有点吓人?别担心,通过调整饮食和生活方式,这种状况是可以得到改善的。今天就来聊聊胰腺脂肪浸润患者的饮食攻略,让你在享受美食的同时,也能保持健康。

01

为什么饮食调整这么重要?

胰腺是人体重要的消化器官,负责分泌消化酶来分解食物中的蛋白质、脂肪和糖类。当胰腺出现脂肪浸润时,其功能会受到影响,导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。而饮食中的脂肪、糖分等成分会加重胰腺的负担,因此,调整饮食结构是治疗胰腺脂肪浸润的关键。

02

吃什么?怎么吃?

1. 主食:全谷物是首选

全谷物碳水化合物具有抗炎效应并有利于维持稳定血糖水平。建议选择燕麦、小米、荞麦、玉米、藜麦等全谷物,它们富含膳食纤维,能降低胰腺癌、乳腺癌、结直肠癌的发病风险。

2. 脂肪:选择健康的脂肪

脂肪不是完全不能吃,关键是选择健康的脂肪来源。推荐食用橄榄油、鱼油、酸奶和坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。日常饮食中,脂肪摄入量一般不超过总能量的30%,要减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。

3. 蛋白质:优质蛋白更健康

优质蛋白质的最好来源是鱼、虾、家禽、鸡蛋、少量瘦肉、低脂乳制品、大豆食品和坚果。红肉和加工肉类会增加患癌风险,要尽量少吃。

4. 蔬菜水果:占餐盘的2/3

蔬菜和水果应占总食物重量的2/3。它们富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物,具有较好的抗炎活性。特别是深色蔬菜和水果,如菠菜、西兰花、胡萝卜、蓝莓等,营养价值更高。

5. 饮料:茶是不错的选择

红茶、绿茶中的茶多酚具有防癌抗癌作用。但要注意适量饮用,不要过量。

6. 其他注意事项

  • 少吃高糖、高盐食物,避免油炸食品
  • 适量补充富含黄酮、花青素等植物化合物的食物,如葡萄、西红柿
  • 避免饮酒,酒精会加重胰腺负担
  • 采用健康的烹饪方式,如烩、炒、蒸、煮、拌、汆,少用煎、炸、烤
03

合理的饮食计划

  • 每天摄入充足的蔬菜(500克左右)和水果(200-350克)
  • 主食以全谷物为主,每天200-300克
  • 每天摄入150-200克的优质蛋白质
  • 控制总脂肪摄入量在总能量的30%以下
  • 保证足够的水分摄入,每天1500-1700毫升
  • 少量多餐,避免暴饮暴食
04

健康生活方式同样重要

除了饮食调整,还需要配合适量运动。每天至少进行30分钟的有氧运动,如快走、慢跑等。同时,保持良好的心态和充足的睡眠也很重要。

记住,健康生活从每一餐开始。通过合理的饮食调整和健康的生活方式,可以有效改善胰腺脂肪浸润的状况。所以,从今天开始,让我们一起吃得健康,活得精彩吧!

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