秋末青岛海鲜季：错过就亏大了！

秋末青岛海鲜季：错过就亏大了！

引用

什么值得买

等

9

来源

1.

https://post.smzdm.com/p/a6p6xpxz/

2.

https://www.sohu.com/a/832246277_120661626

3.

http://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-09-02/doc-incmtrwt8043490.shtml

4.

https://new.qq.com/rain/a/20240925A03XTW00

5.

https://www.dailyqd.com/guanhai/342667_1.html

6.

http://www.zichuan.gov.cn/gongkai/site_zcqscjdglj/channel_61bd4027c6e2b77861e7a6a9/doc_66c58bac0e2f3689cc4b3b0c.html

7.

https://m.maigoo.com/top/427923.html

8.

https://www.hzydsw.cn/service/%E7%A7%8B%E8%86%98%E6%B2%A1%E8%B4%B4%E5%A5%BD%E8%82%A0%E8%83%83%E9%81%AD%E4%BA%86%E6%AE%83%EF%BC%81%E6%B3%A8%E6%84%8F%E4%BA%8B%E9%A1%B9%E7%9C%8B%E8%BF%99%E9%87%8C%E2%86%92/

9.

http://www.wangchaoshuizu.com/Article/xcq2/370.html

秋风起，蟹脚痒。对于青岛人来说，秋天最期待的莫过于那一口鲜美的海鲜了。在这个季节，青岛的海鲜市场迎来了最热闹的时节，各种新鲜的螃蟹、鲅鱼、小黄鱼应有尽有，让人垂涎欲滴。

走进青岛的海鲜市场，首先映入眼帘的是琳琅满目的螃蟹。在埠西海鲜市场，一位摊主正在热情地招呼顾客：“优质蟹子，全场保肥！”据他介绍，中秋节过后，螃蟹的价格迎来了大幅下降。以大母蟹为例，中秋节前价格在220元/斤左右，现在已经降到了120元/斤左右。个头稍小的小二母蟹则更受欢迎，目前售价为90元/斤左右，而中秋节前夕这个品种的价格在150元/斤左右。

除了螃蟹，鲅鱼也是秋季青岛海鲜市场的主角之一。在浮山所农贸市场，一位摊主正在忙碌地处理着新鲜的鲅鱼。“这些都是今天早上刚从渔船上卸下来的，肉质鲜嫩得很！”他一边说着，一边熟练地将鲅鱼装袋称重。据他介绍，秋季的鲅鱼经过育肥，肉质饱满，口感更佳，是制作鲅鱼饺子的最佳时节。

虽然海鲜美味，但食用时也要讲究科学和健康。首先，海鲜一定要煮熟。海鲜本身带菌，简单的加工制作也可能带入新的污染，未经热加工存在较高的食品安全风险。建议在沸水中煮4-5分钟，以达到彻底杀菌的目的。

其次，吃海鲜时最好不要喝啤酒。虾、蟹等海鲜在人体内代谢后会产生尿酸，尿酸过高则可能会引起痛风、肾结石等。吃完海鲜后，也不可以立即食用水果、喝茶。鱼、虾、蟹等海产品中含有丰富的蛋白质和钙等营养素，一旦与水果、 茶叶中的鞣酸相结合，就会影响人体对蛋白质的吸收，甚至对胃肠道产生刺激，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，食用海鲜后，最好间隔2小时以上再吃水果、 喝茶。

此外，过敏体质的人应当注意适量食用海鲜，有时过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的腹泻、呕吐、眩晕等，同时，痛风患者，儿童、孕妇和老年人等免疫力低的人群也应谨慎食用，避免造成身体不适。

选购海鲜时，要注意以下几点：

1. 选择正规渠道：如超市、农贸市场或海产专营店
2. 观察色泽：新鲜的海鲜色泽鲜艳且富有光泽
3. 检查弹性：用手指按压产品，看是否有弹性
4. 闻气味：新鲜的海鲜应该没有异味

食用海鲜时，建议采用以下方式：

1. 高温烹调：至少在80℃以上的热水中加热4-5分钟
2. 避免生食：尽量不要食用“醉蟹”“生海胆”等不加热烹调的海鲜
3. 合理搭配：避免与啤酒、水果等同食
4. 适量食用：不要一次性食用过多海鲜

秋末的青岛，海鲜正当时。趁着这个季节，来青岛品尝一顿地道的海鲜大餐吧！但记得，享受美食的同时，也要注意健康和安全哦！