炒白扁豆的功效与作用有哪些

炒白扁豆的功效与作用有哪些

炒白扁豆是一种常见的中药材食材，具有多种功效和作用。南京脑科医院中医科的杨宁副主任医师对此进行了专业解答。

健脾化湿

白扁豆含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够帮助增强脾胃功能，促进消化吸收。适合脾胃虚弱的人群。

消暑祛湿

白扁豆性平，有助于清除体内湿热，特别适用于夏季容易出现的暑湿症状，如口渴、乏力、腹泻等。

止泻作用

由于其具有收敛作用，可以有效缓解腹泻症状，尤其是因脾胃虚寒导致的慢性腹泻。

注意事项

白扁豆虽好，但食用时要注意避免生吃，以免引起恶心、呕吐等不适。适量食用即可发挥其功效。