中山：遍地烟火的粤菜名城
中山：遍地烟火的粤菜名城
中山，这座被誉为“中国粤菜名城”的城市，以其独特的美食文化和丰富的工业旅游资源吸引着四方来客。从传统酒楼的招牌菜到街边小店的特色小吃，从百年老字号到现代工业旅游，中山的美食文化承载着浓厚的人文气息和历史传承。
中山是首个“中国粤菜名城”，作为粤菜的重要发源地之一，“吃在中山”不仅是珠三角市民、港澳台同胞以及海外侨胞的共识，更成为许多游客打卡中山的理由。
中山人孜孜不倦追求着味道的极致，不仅可以在各大酒楼品尝传统地道的粤式滋味，如石岐红烧乳鸽，沙溪扣肉、小榄炸鱼球、民众碌鹅、盐焗横门奄仔蟹等中山十大美食。也可以深入镇区穿街走巷，品品街边小店里出售的年糕、芦蔸粽、三稔包、濑粉、茶果、金钱圈、煎堆、油角、炒米饼、通米饼、糖环。
为了让四面八方的食客们能“按图索骥”，中山特别评选出了2023年度粤菜名品之“最具风味菜品”“最具特色名小吃”“工业旅游点美食”，跟着美食地图，品尝地道正宗的中山滋味。
除了传统美食，中山工业旅游也名声在外，厨邦酱油、咀香园工业游等的特色不是简单地将工厂改造为旅游场地，而是通过游玩、研学、参观等形式将工业旅游与产业、产品、科普、教育有机结合，给予游客全方位沉浸式体验，新春期间，中山工业游将继续为游客提供丰富多彩的出游体验。
在广东，有一句口头禅：“得闲饮茶”。饮茶又称“叹茶”，茶靓水滚，点心精美，一斟一叹，一品一尝里盛放着中山的人情味道，也是来中山必定要打卡的体验。为了迎接八方来客，今年中山各镇区、各大商圈也推出围绕美食的系列套餐，制作线路及产品为广大饕客们提供美食地图，既有体现本土美食特色的三乡塘敢萝卜宴、三角福菜、隆都传统应节食品，各大酒店如中山利和威斯汀、中山温泉、中山国际酒店、金钻酒店、小榄人家酒店、艾美酒店也都纷纷推出新春主题美食套餐。
有人说，“如果顺德是代表粤菜的天花板，那么中山就是广东人心中公认的美食高地之一。”去过了顺德、潮汕这些人气颇高的地方寻觅美食，中山这座“遍地烟火、口味上乘”的城市等你来打卡。
本文原文来自文旅中山