术后恢复：高蛋白+维C才是王道！

术后恢复：高蛋白+维C才是王道！

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26842347

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https://new.qq.com/rain/a/20240923A037HQ00

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https://m.fybj.net/character_key/2024/rb29QNaW.html

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https://www.kamolhospital.com/zh/blog/1515/foods-that-promote-faster-healing-after-surgery

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https://www.yichun.gov.cn/ycsrmzf/gjzdjkxd/202409/c97fad60b41c4c6098b967e34ccdf8b7.shtml

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https://www.pumch.cn/detail/38407.html

手术后的恢复期是身体重建和修复的关键时期，合理的营养摄入对于促进伤口愈合、增强免疫力至关重要。其中，高蛋白和维生素C是两种特别重要的营养素，它们在术后恢复中发挥着不可或缺的作用。

蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素。手术后，身体需要大量的蛋白质来帮助伤口愈合和肌肉修复。优质蛋白质的来源包括：

• 鱼肉：富含Omega-3脂肪酸，有助于减少炎症
• 瘦肉：提供丰富的蛋白质和铁质
• 鸡蛋：含有所有必需氨基酸，是优质蛋白质的来源
• 牛奶和奶制品：提供钙质和蛋白质，有助于组织修复
• 豆制品：如豆腐、豆浆，适合素食者

维生素C是一种强大的抗氧化剂，它不仅能促进胶原蛋白的合成，帮助伤口更快愈合，还能保护伤口周围的组织免受自由基的损伤。富含维生素C的食物包括：

• 柑橘类水果：如橙子、柚子
• 浆果类：如草莓、蓝莓
• 蔬菜：如甜椒、芥兰、西兰花

1. 少量多餐：术后患者的胃肠道功能较为脆弱，建议采取“少量多餐”的饮食模式。例如，一个60公斤的成年人每天需要1500-1800千卡的热量，可以分成5-6个小餐，每个小餐提供250-300千卡的热量。

2. 循序渐进：从流食开始，逐渐过渡到半流食、软食，最后恢复正常饮食。初期可以饮用去油的鸡汤、蔬菜汁等，再慢慢尝试馄饨、面片、粥等。

3. 保持水分：充足的水分摄入有助于维持身体各系统的正常功能。建议每天至少饮用8杯水。

4. 避免刺激性食物：高盐、油腻、辛辣等食物可能会加重身体负担，应尽量避免。

5. 注意饮食卫生：术后患者免疫力较低，需确保食物新鲜、餐具清洁，避免食源性疾病。

合理的营养摄入是术后恢复的重要保障。通过科学的饮食安排，摄入足够的蛋白质和维生素C，可以有效促进伤口愈合，提升免疫力。但请记住，每个人的身体状况不同，具体的饮食方案应咨询医生或营养师，以确保既能满足营养需求，又不会对身体造成负担。