乳糖不耐受？这些饮料帮你缓解腹痛！
乳糖不耐受？这些饮料帮你缓解腹痛！
乳糖不耐受是很多人在饮用含乳糖饮料后出现肚子不舒服的主要原因。据统计，全球约有65%的人口在断奶后会逐渐失去消化乳糖的能力，而在亚洲人群中，这一比例更是高达90%以上。如果你也是乳糖不耐受人群的一员，不必担心，现在市面上有很多替代选择，可以让你在享受美味的同时，避免不适。
乳糖不耐受的原理
乳糖不耐受主要是由于人体内缺乏足够的乳糖酶来分解乳糖所致。乳糖是牛奶和母乳中的天然糖分，当它进入肠道而未被分解时，会导致肠道内渗透压升高，从而引发腹泻等症状。这种现象在成年人中尤为常见，因为多数人的乳糖酶活性会随着年龄的增长而降低。
无乳糖饮料的市场现状
近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，无乳糖饮料市场呈现出快速增长的态势。以欧洲市场为例，2012年至2016年间，无乳糖乳品的销量增长了75%。在美国、南美及亚洲市场，这类产品的需求也在迅速增长。
芬兰乳品公司维利奥（Valio）是无乳糖乳品领域的先行者。该公司于2001年推出了世界上首款真正意义上的无乳糖牛奶产品。其无乳糖系列产品包括奶粉、液态奶、高蛋白乳饮料、咖啡牛奶、黄油和奶酪等。维利奥的无乳糖液态奶产品在芬兰上市第一年就达到了100万升的销量，而在两年内这一数字就飙升至1200万升。到2010年，年销量更是达到了7000万升。
植物奶：乳糖不耐受人群的新选择
植物奶是近年来兴起的一种健康饮品，它以植物种子或果实为原料，经过加工制成乳状液体。常见的植物奶有豆奶、杏仁奶、燕麦奶等。这类产品不仅口感细腻，而且不含乳糖，非常适合乳糖不耐受人群饮用。
从营养成分来看，不同植物奶各有特点：
- 豆奶：蛋白质含量与牛奶最为接近，钙含量可通过添加钙营养强化剂达到牛奶水平。
- 杏仁奶：脂肪含量适中，且以不饱和脂肪酸为主，更健康。
- 燕麦奶：富含膳食纤维，钙含量较高。
- 椰奶：口感香浓，但脂肪含量偏高。
在选购植物奶时，建议关注以下几点：
- 配料表：选择配料简单、添加剂少的产品。
- 营养成分：优先选择低糖、高蛋白的产品。
- 个人需求：根据自身营养需求选择合适的产品，如需要控制脂肪摄入可选择低脂产品。
其他适合乳糖不耐受人群的饮料
除了无乳糖牛奶和植物奶，还有一些饮料也适合乳糖不耐受人群：
- 酸奶：在发酵过程中，部分乳糖已被分解，适合轻度乳糖不耐受者。
- 豆浆：传统饮品，营养丰富，不含乳糖。
- 椰子水：天然饮品，口感清爽，不含乳糖。
需要注意的是，虽然这些饮料可以替代传统牛奶，但它们的营养成分与牛奶有所不同。建议在日常饮食中合理搭配，以确保获得全面的营养。
对于乳糖不耐受人群来说，选择合适的饮料不仅能避免不适，还能保证营养摄入。随着无乳糖饮料市场的不断发展，未来将会有更多优质产品问世，为消费者提供更多选择。无论是无乳糖牛奶还是植物奶，都可以成为乳糖不耐受人群的理想选择。重要的是，要根据个人口味和营养需求，选择最适合自己的产品。