越南河内必打卡：Cafe ga đông dương的蛋咖啡传奇

越南河内必打卡：Cafe ga đông dương的蛋咖啡传奇

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携程旅行网

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来源

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https://hotels.ctrip.com/hotels/103841098.html

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在越南河内，有一条充满传奇色彩的街道——火车街。这里不仅因为独特的地理环境而闻名，更因为一家名为Cafe ga đông dương的咖啡店而成为网红打卡圣地。这家咖啡店以其招牌蛋咖啡和别具一格的用餐体验，吸引着来自世界各地的游客。

蛋咖啡的诞生源于一段特殊的历史时期。在越南战争年代，物资匮乏，牛奶供应紧张。为了替代牛奶，越南调酒师阮文江先生在1946年创造性地将生鸡蛋与炼乳混合，制作出了第一杯蛋咖啡。这种独特的饮品很快在河内流传开来，成为当地咖啡文化的重要组成部分。

制作一杯正宗的越南蛋咖啡需要精湛的技艺。首先，需要将一颗鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。然后，将蛋黄与加糖的炼乳放入一个小而深的碗中，用力搅拌直至形成蓬松的泡沫。最后，将这层厚厚的蛋泡沫缓缓倒在煮好的越南咖啡上，一杯香浓的蛋咖啡就完成了。

Cafe ga đông dương之所以成为网红打卡地，不仅因为其美味的蛋咖啡，更因为其独特的用餐体验。咖啡店紧邻铁路，顾客可以在品尝咖啡的同时，近距离感受火车呼啸而过的震撼场景。这种刺激与悠闲并存的感觉，是其他地方难以复制的。

• 最佳体验时间：建议选择非高峰时段前往，如清晨或傍晚，以避免人群拥挤。
• 安全第一：虽然观赏火车经过十分刺激，但务必注意安全，听从工作人员指引，在指定区域观赏。
• 提前规划：了解火车时刻表，并根据时间安排参观行程，以获得最佳体验。

河内火车街的咖啡店不仅提供美味的饮品，更是一种文化和生活方式的体现。无论是咖啡爱好者还是旅行者，都能在这里找到属于自己的独特记忆。所以，下次到河内旅游时，不妨抽出时间，到Cafe ga đông dương坐坐，品尝一杯香浓的蛋咖啡，感受这份独特的越南风情。