“热通胀”导致食品价格急升

“热通胀”导致食品价格急升

引用

大公网

1.

https://www.takungpao.com/news/232111/2024/0618/982420.html

图：墨西哥北部布斯蒂略斯潟湖因为高温干旱，导致大量鱼群死亡。 法新社

随着极端天气变得越来越频繁，“热通胀”（heatflation）现象引发关注。根据世界经济论坛的定义，热通胀是指极端高温导致食品价格急剧上涨的现象，对粮食安全构成重大威胁。

极端高温会以多种方式损害农作物。干旱导致作物歉收，高温还会影响作物的质量，使其营养价值变低，更容易变质。气候变化会改变一些农业害虫的生活习性，例如暖化可能导致昆虫地理分布范围扩大、越冬生存率增加，增加防治难度，从而对农作物造成更大损失。

受高温干旱影响，南欧橄榄树、非洲可可树，巴西以及越南的咖啡减产，橄榄油、朱古力和咖啡豆价格纷纷上涨。根据今年3月发表的一项研究中，波茨坦气候影响研究所和欧洲中央银行的研究人员探讨了热通胀对未来粮食成本产生的影响。这项研究调查了自1996年以来121个国家的食品和其他商品的价格。研究人员得出结论，到2035年，气候变化可能会推动食品价格每年上涨约1%至3%。到2060年，每年的涨幅可能高达4.3%。

该研究还表明，热通胀对中东、非洲和南美等天气炎热地区的影响可能会更大。在部分中东国家，总体通胀率已达到两位数甚至三位数。例如，埃及的整体通胀率目前超过30%，食品价格通胀率超过40%。

专家表示，食品价格上涨通常对低收入家庭中最弱势的人群影响最大，而食品价格上涨在中东地区曾引发了社会动荡。