冬虫夏草：既是虫又是草的神奇生物，四大功效与食用方法全解析
冬虫夏草：既是虫又是草的神奇生物，四大功效与食用方法全解析
冬虫夏草，这种兼具虫与草特征的神奇生物，自古以来就被视为珍贵的中药材。它不仅形态独特，生长环境苛刻，更因其丰富的营养价值和药用价值而备受推崇。本文将为您详细介绍冬虫夏草的生长过程、形态特征、药用价值以及食用方法，让您全面了解这一珍贵的天然药材。
冬虫夏草，其实严格来讲它既不是虫子也不是植物。冬虫夏草的形成是因为冬天蝙蝠的幼虫，因为躲避寒冷的冬天，跑到土里避寒，但是在这漫长的冬季，这虫子很容易被草菌浸入，导致虫子被感染。这样草菌的菌丝就会慢慢的填满蝙蝠的幼虫，从而导致它死亡变得僵硬。等来年春暖花开的时候，草菌就会控制蝙蝠的幼虫的身体爬出来，而上面长出来的类似于草的东西其实就是它的子实体了。而且这个子实体的顶部还会有非常多的孢子，依靠它来传播。
所以冬虫夏草它不能说是虫也不能说是草，只能说是被草菌感染了的虫子事实上我们农村竹林中很常见的金蝉花，和冬虫夏草就有异曲同工之妙的，它们两算是同门师兄弟了。
冬虫夏草也叫虫草、冬虫草、夏草冬虫，最早记载于藏医文献《月王药诊》中。而这部《月王药诊》也是我国现存最早的古代藏医药著作，大概成书于公元八世纪上半叶，当时大概处于隋末唐初时期。也就是说早在1000多年前，我们的祖先就已经发现了冬虫夏草的价值了。冬虫夏草的形态有点类似于虫子，呈黄色，地上部分露出来的其实是它的子实体。
目前这种真菌主要生长在4500米以上的高海拔的山区，如四川、甘肃、云南、西藏、青海等地。在清朝《本草从新》中就有关于冬虫夏草的形态描述，书中写到：“冬虫夏草，四川嘉定府所产者最佳，云南、贵州所出者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草”。描述的就是我们今天的主人公冬虫夏草。
冬虫夏草是一种非常珍稀的传统中药，是非常有价值的。可惜这东西非常的昂贵，在2000年左右的时候甚至冬虫夏草一度卖到50万元1斤。记得2016年的时候，当时在西藏游玩时，还看到有人将冬虫夏草摆在地上贩卖。有意思的是交易价格都是保密的，据说是当地的传统，以手势的方式在袖子内交流价格。那么到了现在冬虫夏草的价格依然居高不下，一根品相好的冬虫夏草，少说也要上百块钱。冬虫夏草它有4大作用，农民朋友了解下。
第一、冬虫夏草属于名贵的滋补品，它是可以食用的。我们在煲汤的时候可以放入冬虫夏草，例如煲鸡汤、炖汤、煲粥等等，甚至直接生吃都是可以的。而冬虫夏草之所以名贵，其实和它的含量是关系的。根据现代科学研究表明，冬虫夏草富含多达19种我们人体所需要的营养物质，包括虫草多糖、虫草酸、氨基酸等等。常吃对我们身体提高免疫力是非常好的，有条件的在煮粥煲汤的时候都可以放入几根。
第二、冬虫夏草还可以泡茶喝。第三、冬虫夏草也可以用来泡酒。第四、冬虫夏草也可以入药，有很高的药用价值。冬虫夏草它是属于药食同源的一种真菌植物，它是可以入药的，有补虚损、益精气、止咳化痰之功。在《本草从新》中就有记载：“冬虫夏草保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”。另外《药性考》中也有记载：“冬虫夏草秘精益气，专补命门”。除此之外在《柑园小识》中也有写到：“冬虫夏草以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功”可见其价值之高。
不过现在市面上加的虫草太多，大家在购买的时候要注意辨别。其次告诉大家一个小秘密，我们购买虫草如果是吃的花，不要在意品相。很多断裂的虫草，其实作用上来讲都是一样的，但是断裂的虫草和完整的虫草，价格却是相传极大的。