天干物燥，恰碗蒸梨润润肺！三种蒸梨做法详解

天干物燥，恰碗蒸梨润润肺！三种蒸梨做法详解

秋季天气干燥，容易引发咳嗽、喉咙痛等不适症状。中医认为，梨性凉，有清热润肺、化痰止咳、生津止渴的功效，是秋季养生的佳品。今天，小编为大家介绍三种简单易学的蒸梨做法，帮助大家缓解秋燥带来的不适。

冰糖蒸梨：润肺止咳

食材准备：

• 雪梨一个
• 冰糖适量

做法：

1. 将雪梨洗净，切去顶端，挖出梨核。
2. 将切好的梨放入碗中，加入冰糖，盖上梨盖。梨盖可以用牙签固定。
3. 放锅中蒸30分钟，至冰糖融化，出锅，装入碗中即可。

花椒蒸梨：散寒燥湿

食材准备：

• 雪梨1只
• 冰糖适量
• 花椒5粒

做法：

1. 将雪梨洗净，切去顶端，挖出梨核
2. 将切好的梨放入碗中，加入冰糖和花椒，盖上梨盖。梨盖可以用牙签固定。
3. 入锅蒸30分钟左右，出锅即可食用。

川贝炖梨：清热化痰

食材准备：

• 雪梨一个
• 冰糖适量
• 川贝少许

做法：

1. 将川贝碾碎成粉，或者可以直接购买川贝粉。
2. 将雪梨切成滚刀块，放入炖盅，加水至注水线。
3. 加入磨好的川贝粉，蒸60分钟即可出锅。可以加入冰糖调味。

小贴士：

• 选择雪梨时，应挑选个头适中、表皮光滑、无斑点的。
• 蒸梨时，可以根据个人口味调整冰糖的用量。
• 川贝粉具有一定的药性，建议在医生指导下使用。