吉隆坡米其林推荐餐厅全攻略：从星级餐厅到平价美食

吉隆坡米其林推荐餐厅全攻略：从星级餐厅到平价美食

吉隆坡，这座被誉为“美食天堂”的城市，再次以其卓越的餐饮实力征服了米其林评审团。2025年最新发布的《吉隆坡槟城米其林指南》中，共有143家餐厅入选，其中包括56家必比登推介餐厅和80家米其林入选餐厅。从高端fine dining到街边小店，吉隆坡的美食魅力正在被世界所瞩目。

Dewakan：马来西亚首家米其林绿星餐厅

位于吉隆坡的Dewakan餐厅不仅蝉联米其林二星，更成为马来西亚首家获得米其林绿星的餐厅。在主厨Darren Teoh的带领下，餐厅团队精心选用本地特色食材，致力于弘扬马来西亚的地道风味。餐厅采用“物尽其用”的烹饪理念，充分利用食材，甚至将食材废料发酵成自制酱料，以减少浪费，完美诠释了高端餐饮与绿色理念如何携手并进。

地址：Platinum Park, Level 48, Skyviews, Naza Tower @, Persiaran KLCC, Kuala Lumpur City Centre, 50088 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur
电话号码：012-7896720
营业时间：6pm-11:30pm(星期一到六)；星期日休息

Chim by Chef Noom：创新泰式料理的代表

这家新晋米其林一星餐厅以其创新现代泰式料理而闻名。主厨Noom运用创意手法和精致摆盘，全新演绎传统泰式风味。餐厅的招牌菜如香料烤鸡和香料烤鸭，均以精心挑选的食材和烹饪技巧呈现。从精致的摆盘到创新的烹饪方式，主厨Noom以其独特的创意将传统泰式美食提升至新的高度。

禤记瓦煲鸡饭：38年的老味道

位于Pudu桥底的禤记瓦煲鸡饭已有38年历史，是必比登推介的平价米其林餐厅。瓦煲鸡饭大份只需RM28，还可以加鸡蛋和咸鱼，香气浓郁，锅气十足。吃上一口，满满都是老味道的幸福感。

Dancing Fish：印尼马来风味的惊喜

这家主打印尼与马来风味的餐厅以其招牌菜Dancing Fish而闻名。这道菜选用酥炸的Ikan Nila，整条鱼从鱼肉到鱼刺都能食用，连鱼刺都炸得入口酥脆。外酥内嫩的口感，让人回味无穷。

Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery：正宗娘惹风味

这家获得米其林推荐的餐厅提供最地道的娘惹美食。小金杯和香料饭等菜肴，精心调配的香料和新鲜食材，带来了丰富的口感和层次感。亚参咖喱鱼和亚参虾则为食客提供了经典的南洋风味。

Ratatouille Gourmet：法式烹饪的精致体验

这家带有法式风情的餐厅主打Sous Vide烹饪，通过长时间低温烹饪让食物保持鲜嫩多汁。必试的黑毛猪搭配独特酱汁，口感软嫩，是平价西餐中的顶级享受。

• 预订建议：星级餐厅建议提前至少一个月预订，尤其是周末时段。
• 交通信息：多数餐厅位于市中心区域，可搭乘轻快铁或Grab前往。
• 用餐预算：从平价的RM20-30到高端餐厅的RM200以上不等。

吉隆坡的美食文化如同这座城市一样，多元而包容。从米其林星级餐厅到街边小店，每一处都能找到令人惊艳的美味。无论是追求高端餐饮体验，还是想品尝地道的平民美食，在这里都能得到满足。不妨亲自来一场舌尖上的吉隆坡之旅，感受这座城市的独特魅力。