酒精伤身又缺营养？真相揭秘！
酒精伤身又缺营养？真相揭秘！
“酒精伤身又缺营养？”这个问题道出了许多人对饮酒的疑虑。确实，长期饮酒不仅会损害身体健康，还会导致营养不良。让我们一起来看看酒精是如何影响我们的身体和营养状况的。
酒精对肝脏的致命打击
肝脏是人体代谢酒精的主要器官，也是最容易受到酒精伤害的部位。当酒精进入肝脏，它会被转化为乙醛这种有毒物质。这个转化过程会产生大量活性氧（ROS），引发氧化应激反应，导致肝细胞损伤和炎症。
研究表明，酒精代谢过程中释放的活性氧会促进肝细胞分泌高动力组蛋白（HMGB1）和线粒体DNA等损伤相关分子模式（DAMPs），这些物质会进一步启动肝脏炎症反应，招募免疫细胞到病变部位，加重肝脏损伤。
更严重的是，长期大量饮酒会激活肝星状细胞（HSCs），使其转化为肌成纤维细胞并分泌细胞外基质，最终导致肝纤维化。如果这种情况持续发展，就可能演变为酒精性肝炎、肝硬化，甚至肝癌。
酒精导致的营养缺乏
酒精是一种纯热能食物，它在体内分解产生能量，却不含任何其他营养成分。长期大量饮酒会减少其他食物的摄入，导致蛋白质、维生素和矿物质等重要营养素摄入不足。
更糟糕的是，酒精还会抑制肠道对微量元素的吸收，进一步加剧营养不良。例如，酒精会影响维生素B1（硫胺素）的吸收，而维生素B1对神经系统和心脏功能至关重要。缺乏维生素B1会导致严重的神经系统疾病，如韦尼克-科尔萨科夫综合征。
此外，酒精还会干扰维生素A、维生素C和多种矿物质的代谢和利用，导致全身性的营养缺乏。
酒精的其他健康危害
除了肝脏损伤和营养缺乏，酒精还会对身体其他系统造成伤害。一项发表在《酒精和酗酒》杂志上的研究发现，饮酒会增加雄激素性脱发的风险。研究显示，饮酒人群中发生雄脱的人数，是不饮酒人群中发生雄脱人数的1.4倍。
酒精还会对心血管系统造成严重影响。虽然适量饮酒可能对心脏有一定保护作用，但过量饮酒会显著增加心血管疾病的风险。世界卫生组织的数据显示，2019年因酒精消费而死于心血管疾病的人数高达47.4万人。
此外，酒精还与多种癌症的发生密切相关。世界卫生组织明确指出，酒精是一种致癌物质，会增加患乳腺癌、肝癌、头颈癌、食道癌和直肠结肠癌的风险。2019年，全球有4.4%的确诊癌症和40.1万例癌症死亡归因于酒精消费。
健康建议
面对酒精的多重危害，最安全的选择当然是滴酒不沾。但如果你无法完全避免饮酒，以下建议或许能帮助你减少酒精对身体的伤害：
- 严格控制饮酒量：男性每天不超过25克纯酒精，女性每天不超过15克纯酒精。
- 饮酒前吃些富含蛋白质的食物，如奶类、豆浆等，可以减少酒精对胃壁的刺激。
- 饮酒时多喝水，加速酒精从尿液排出，减轻肝脏负担。
- 避免多种酒混喝，以免增加中毒风险。
- 饮酒后适当补充维生素B族和维生素C，帮助身体恢复。
总之，酒精对人体的伤害是全方位的，从肝脏损伤到营养缺乏，从脱发到心血管疾病，甚至癌症。为了自己的健康，建议大家尽量少喝酒，选择更健康的生活方式。