康涅狄格大学研究：低热量饮食助老人长寿

康涅狄格大学研究：低热量饮食助老人长寿

引用

科学网

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来源

1.

https://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/10/531592.shtm

2.

https://www.cmtopdr.com/post/detail/45c1d95e-0f6b-42f3-aec3-4b8f0117ca7b

3.

https://www.crsi.com.cn/Html/News/Articles/813.html

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https://www.ebiotrade.com/newsf/2024-4/20240418075040078.htm

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https://www.guhejk.com/wordpress/?tag=%E5%B8%95%E9%87%91%E6%A3%AE

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https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%90%9E%E7%AC%91%E8%AB%BE%E8%B2%9D%E7%88%BE%E7%8D%8E%E5%BE%97%E7%8D%8E%E8%80%85%E5%88%97%E8%A1%A8

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https://news.xmu.edu.cn/info/1002/489401.htm

8.

https://life.xmu.edu.cn/info/1045/28441.htm

康涅狄格大学的一项最新研究揭示了低热量饮食与寿命延长之间的密切关系。研究发现，通过限制热量摄入，老年果蝇的健康状况显著改善，寿命得以延长。这一发现不仅为人类延寿提供了新的科学依据，也为个性化营养方案的制定开辟了新途径。

低热量饮食，即在保证营养均衡的前提下减少能量摄入，已被证实能延长多种生物的寿命。其作用机制涉及多个生物学过程：

1. 激活AMPK蛋白：热量限制能激活AMPK蛋白，这是一种关键的代谢调节因子。AMPK的激活不仅能促进能量代谢，还能增强肌肉再生能力，从而延缓衰老过程。

2. 调节胆汁酸代谢：研究发现，低热量饮食会增加体内石胆酸的含量。石胆酸通过激活TULP3-sirtuin-v-ATPase-AMPK通路，能够模拟热量限制的效果，促进老年小鼠肌肉年轻化，延长果蝇和线虫的寿命。

3. 影响端粒长度：端粒是染色体末端的保护帽，其长度与细胞衰老密切相关。热量限制虽然不会显著改变端粒的总体长度，但能减缓端粒的丢失速度，从而延缓细胞衰老。

低热量饮食并非简单的“少吃”，而是在保证营养均衡的前提下，合理控制热量摄入。以下是一些实用的饮食建议：

1. 三餐比例：推荐按照早餐30%、午餐40%、晚餐30%的比例分配能量，确保每餐都有充足的营养。

2. 选择健康食材：

   • 增加粗粮比例，减少精米精面
   • 选用植物油，采用低温烹饪方式
   • 多吃白肉（如鱼肉），少吃红肉
   • 每天摄入一斤蔬菜和半斤水果
   • 适量食用坚果和奶类

3. 注意饮食细节：

   • 用餐时使用小碗，控制食量
   • 先吃蔬菜再吃荤菜，增加饱腹感
   • 细嚼慢咽，每口饭多嚼几次

值得注意的是，低热量饮食的效果因人而异，需要综合考虑遗传、免疫等多方面因素。研究显示，过度限制热量摄入可能导致营养不良，反而影响健康。此外，低热量饮食需要长期坚持才能见效，短期内可能难以观察到明显变化。

低热量饮食作为一种科学证实的延寿方法，其作用机制和实际效果已得到多项研究的支持。然而，实施低热量饮食需要在专业指导下进行，既要控制热量摄入，又要保证营养均衡。对于老年人而言，合理的饮食结构结合适度的体育活动，才能真正实现健康长寿的目标。