重庆市中医院推荐：冬至后防感冒食疗方

重庆市中医院推荐：冬至后防感冒食疗方

冬至过后，一年中最冷的时节即将到来，感冒等呼吸道疾病也进入高发期。如何通过食疗和日常调养来预防感冒，提高身体抵抗力？重庆市中医院中西医结合主任医师任毅和多位中医专家为我们提供了实用的建议。

中国工程院院士、中国中医科学院望京医院主任医师朱立国解释说，冬至以后人体阳气开始慢慢恢复，但同时也是一年中最冷的时期，需要特别注意防寒保暖。对于既往有慢性呼吸系统疾病和心脑血管疾病的患者，要特别注意头部、脚部和颈部的保暖。

羊肉性味甘温，入脾、肾二经，具有益气补虚、温中暖下的功效，是冬季进补的佳品。以下是重庆市中医院推荐的几款羊肉食疗方：

1. 羊肉生姜当归汤

• 原料：羊肉200克，生姜30克，当归15克，葱白10克
• 制法：将所有材料加水煮汤，煮熟后加入食盐等调味料
• 功效：适用于虚冷反胃、感冒、寒疝

2. 羊肉党参黄芪汤

• 原料：羊肉500克，生姜25克，党参、黄芪各30克，当归20克
• 制法：所有材料加水煮汤
• 功效：适用于营养不良、气血虚弱、低热多汗、手足冷

3. 羊肉生姜粥

• 原料：羊肉150克，粳米100克，生姜5片
• 制法：共煮粥，米熟后加入油、盐调味
• 功效：补肾强精，适用于体虚怕冷、腿软腰酸、月经不调、血虚痛经

4. 羊肉当归焖

• 原料：羊肉1000克，当归、甘草各10克，桂皮、八角、盐、生姜适量
• 制法：文火焖熟
• 功效：适用于体虚怕冷、风寒咳嗽、腰酸腿软、小便频数

5. 羊肉炖

• 原料：羊肉适量，生姜、茴香、肉桂、蔻仁等调味料
• 制法：炖煮后切片食用
• 功效：补益脾肾，增进消化功能

6. 羊肉山药糯米粥

• 原料：羊肉250克，鲜怀山药500克，糯米250克
• 制法：羊肉煮烂后加入山药和糯米共煮成粥
• 功效：适用于大便稀溏、食欲缺乏、腰酸尿频、体弱畏寒

在食用羊肉时，应注意以下几点：

• 搭配凉性蔬菜如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜等，能起到清凉、解毒、去火的作用
• 最好搭配豆腐，能补充微量元素，石膏还能清热泻火、除烦止渴
• 和萝卜搭配能充分发挥消积滞、化痰热的作用

炖羊肉是最营养的食用方式，但要注意消除膻味，可在1000克羊肉中加入10克甘草，再加生姜、料酒适量。

除了食疗，冬季养生还应注意以下方面：

• 起居调养：早睡晚起，早睡养阳气，晚起固阴气。睡前可用3738摄氏度的温水泡脚1020分钟，有利于睡眠和气血畅通。
• 适度运动：选择八段锦、五禽戏、太极拳等温和运动，避免剧烈活动。运动时间应选择在太阳出来后，以微微出汗为宜。
• 情绪调适：冬季应宁神静志，避免情绪过于激动。注意调整心态，保持内心的平静、安宁。

中国工程院院士、中国医学科学院院长王辰提醒，对于高危人群如肿瘤、慢阻肺病、长期心衰患者，即使症状较轻也应及早就医，防止病情加重。普通人群如果症状加重或持续不缓解，也应及时就医。

通过合理的食疗方案和科学的养生方法，我们可以有效提升身体抵抗力，降低感冒风险，安然度过寒冷的冬季。