秋冬养胃新招：烤面包片了解一下？
秋冬养胃新招：烤面包片了解一下？
秋冬季节，很多人容易出现胃部不适。首都医科大学附属北京友谊医院营养科华鑫营养师建议，通过烤面包片来养胃是一种简单有效的方法。烤至橘红或金黄色的面包片能形成一层糊化层，有助于中和胃酸、抑制分泌，保护胃黏膜。每次吃1-2片即可，适合慢性浅表性胃炎患者及胃肠不好的人。这种古老的食疗方法在秋冬季节尤其适用，不妨一试！
烤面包片养胃的科学依据
上海交通大学医学院附属仁济医院消化科主任医师郑青指出，烤面包片表面会形成一层糊化层，这种糊化层能够帮助中和胃酸，保护胃黏膜，从而起到养胃的作用。但是，这种效果仅限于没有胃病的人，对于胃病患者来说，烤面包片只能起到食疗作用，并不能替代药物治疗。
需要注意的是，烤面包片时不要烤糊，烤成金黄色即可，每次食用量也不宜过多，1-2片即可。这是因为烤面包片虽然能够养胃，但过多食用也会增加胃部负担。
秋冬季节胃部不适的原因
秋冬季节，随着气温逐渐下降，我们的胃部容易受到寒凉的刺激，从而引发或加重胃病。从生理结构来看，胃靠近腹壁，没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，很容易受凉，易引起胃痛、呕吐、消化不良等症状。从现代医学理论看，由于寒冷的刺激，使身体很快进入应激状态，交感神经和迷走神经会很快兴奋，使得胃部的血管痉挛、收缩，胃内血流下降。在这种情况下，胃部易缺血缺氧，容易出现胃痛。
从中医角度来看，当气温较低时，如果腹部不慎受凉，就会使寒邪内克于胃，伤人体中气，引起气机凝滞，导致胃气不和，表现为胃肠不适、胃痛发作。胃寒疼痛分为胃虚寒与胃实寒两种类型。虚寒主要表现为胃部隐隐作痛，缠绵不断，喜温喜按，空腹疼痛更甚，进食后疼痛减轻，劳累，进食生冷或腹部受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，神疲乏力，手足不温，大便溏稀。实寒则表现为胃痛暴作，疼痛剧烈，遇寒加重，喜温拒按，得温减痛，口淡不渴，口泛清水。
其他秋冬养胃小贴士
除了食用烤面包片外，秋冬季节养胃还需要注意以下几点：
饮食规律：定时定量，避免过饱或过饥。避免进食容易诱发或加重症状的食物，如酒类、浓茶、咖啡、辛辣刺激食物等。少吃易产酸的食物，如红薯、土豆、甜品等；少吃生冷食物，如大量的冷饮、凉拌菜等；少吃坚硬的食物如花生、坚果等。少吃食用含粗纤维多的食物，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋等。
适量运动：运动可以改善胃部代谢和血液循环，促进胃肠蠕动，帮助消化。但要注意不要在饭后立即进行剧烈运动。
保持良好心态：精神紧张和情绪波动是溃疡症状复发的一大原因，因此要保持心情愉快，避免过度劳累和精神紧张。
注意保暖：寒冷刺激会加重胃部不适，因此要注意腹部保暖，避免受凉。
合理搭配食物：冬季可以适量食用一些凉性食物，如冬瓜、白菜、芹菜、雪梨等，但要注意与温性食物搭配，如炖牛肉配萝卜，枸杞、红枣配荷叶等。同时要控制食用量，避免过度食用伤及脾胃阳气。
特殊人群注意事项：老年人、儿童和孕妇等特殊人群要特别注意，避免过多食用生冷食物，选择性质温和的食材，并注意口腔卫生。
通过以上方法，我们可以更好地保护胃部健康，预防秋冬季节常见的胃部不适。但需要注意的是，如果胃部不适持续存在，应及时就医，以免延误病情。