护眼神器大揭秘：吃啥能防近视？
护眼神器大揭秘：吃啥能防近视？
最新数据显示，我国儿童青少年总体近视率高达51.9%。面对这一严峻形势，除了注意用眼卫生，调整饮食结构也是保护视力的重要一环。哪些食物能帮助我们守护明亮的双眼？让我们一起来探索。
甜食当心，多吃蔬菜水果眼睛更明亮
国家疾控局监测数据显示，2022年我国儿童青少年总体近视率为51.9%，较2021年下降0.7个百分点，近视防控工作取得积极成效。为了帮助大家了解科学用眼和护眼知识，国家疾控局组织制作了远离“小眼镜”系列科普内容。
大多数家长都了解近视是由遗传、环境、不良用眼习惯等引起的。其实，我们日常饮食中的某些食物或营养素，也和儿童青少年的视力有密切关系。
“甜蜜”会给视力带来负担
含糖饮料、蛋糕、甜点、糖果等是儿童青少年喜欢的食物。但常吃这些含添加糖比较高的食物，不仅会导致儿童肥胖，还容易引发或加重近视。儿童青少年少吃糖，可以起到预防或控制近视的作用。
多吃蔬菜水果眼睛更明亮
新鲜蔬菜水果中富含多种有益于视力健康的植物化合物，如羽衣甘蓝、菠菜、西兰花、生菜、豌豆等绿叶蔬菜中的叶黄素，黑枸杞、蓝莓、黑加仑等深色植物中的花青素，藏红花、栀子等植物中的藏红花素。这些植物化合物可能减缓眼轴的延长、抑制屈光度数的增加，从而缓解儿童青少年近视的发生发展。
健康脂肪也能保护视力健康
脂肪也分好坏。其中，部分植物油（如豆油和菜籽油）、新鲜的深海鱼和鱼油中富含的Omega-3多不饱和脂肪酸就是健康脂肪的代表，被称作“脑黄金”。它不但有益于大脑的发育，也是视网膜的重要组成成分，对眼健康具有重要作用。因此，为了保护视力健康，儿童青少年应多吃深海鱼类等食物。
5大护眼营养素及食物来源
维生素A：在视觉形成中起关键作用，缺乏时会导致夜盲症。主要存在于动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、地瓜、南瓜和枸杞中。
DHA：能强化视网膜感光细胞对光的反应。富含于鲑鱼、金枪鱼等深海鱼类，同时这些鱼类也含有Omega-3脂肪酸，有助于改善干眼症。
类胡萝卜素：包括虾青素、玉米黄素和叶黄素，其中后两者存在于视网膜中，能过滤蓝光，减少对眼睛的伤害。建议食用玉米、菠菜、西兰花等深绿色蔬菜。
维生素C：具有抗氧化功能，能防止视网膜受紫外线伤害，增强眼部血管韧性。常见于柑橘类水果、猕猴桃和甜椒。
花青素：是一种强效抗氧化剂，能维持细胞正常连接和血管稳定。主要存在于蓝莓、黑枸杞、紫甘蓝等深紫色食物中。
饮食建议
多样化摄入：确保饮食中包含上述各类营养素，通过不同食物来源获得全面的护眼营养。
控制糖分摄入：减少高糖食品的摄入，避免因血糖波动影响视力健康。
适量补充Omega-3：每周至少食用2-3次深海鱼类，或在医生指导下补充鱼油。
注意烹饪方式：蔬菜类食物建议采用蒸、煮等低温烹饪方式，以保留更多营养成分。
定期检查：除了通过饮食保护视力，还应定期进行眼部检查，及时发现并处理视力问题。
通过合理的饮食调整，我们可以为眼睛提供必要的营养支持，降低近视风险，延缓视力衰退。当然，良好的用眼习惯和适当的户外活动也是保护视力不可或缺的环节。让我们从现在开始，通过科学的饮食和生活方式，守护自己和家人的明亮视界。