秋冬必打卡:太仓双凤羊肉面&肉松
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秋冬必打卡:太仓双凤羊肉面&肉松
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秋冬季节,正是品尝太仓传统美食的最佳时节。在这个寒冷的季节里,一碗热腾腾的双凤羊肉面和一勺香喷喷的太仓肉松,绝对能让你感受到浓浓的暖意和满满的幸福感。
01
双凤羊肉面:400年传承的秋冬美味
双凤羊肉面,这道有着400多年历史的美食,早已成为太仓秋冬季节的标志性美食。2011年,双凤羊肉面制作技艺被列入苏州市非物质文化遗产名录,2023年更是成为江苏省非物质文化遗产代表性项目。
秋冬季节,一碗热气腾腾的双凤羊肉面,绝对能让你感受到浓浓的暖意。汤头鲜美浓郁,面条爽滑有嚼劲,配上鲜嫩的羊肉,每一口都是满满的幸福感。特别推荐尝试羊杂红汤锅,撒上满满胡椒,配上辣椒油,绝对是一绝!
推荐店铺:双凤镇一品羊肉美食街、俞长盛羊肉面馆等。其中,俞长盛羊肉面馆位于太仓凤北路,是当地人气很高的老店,他家的羊肉小笼包也值得一试。
02
太仓肉松:秋冬季节的百搭美味
太仓肉松,作为江苏省太仓市的传统名产,色泽金黄,绒丝细长,入口即化,咸中带甜,鲜美可口。秋冬季节,无论是作为早餐搭配粥食用,还是作为零食,亦或是制作各种面点的馅料,都是绝佳的选择。
推荐品牌:
- 象龙:作为老字号品牌,象龙肉松以其细腻的口感和浓郁的香味深受消费者喜爱。
- 丰仓:丰仓肉松不仅适合直接食用,也是制作寿司、面包等食品的理想原料。
- 仓花:仓花肉松包装精美,非常适合用作送礼佳品。
秋冬季节,不妨来太仓感受一下这两款美食的魅力吧!一碗热腾腾的双凤羊肉面,配上一勺香喷喷的太仓肉松,绝对能让你感受到浓浓的暖意和满满的幸福感。
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