和孩子一起DIY蒸蛋糕，乐趣翻倍！

和孩子一起DIY蒸蛋糕，乐趣翻倍！

周末在家，想和孩子一起做点什么有趣又有意义的事情吗？不如来一场亲子烘焙之旅吧！今天，我们就用最简单的食材，制作一款香喷喷的蒸蛋糕，让孩子们在玩乐中学习，在学习中成长。

首先，让我们看看需要准备哪些食材：

• 鸡蛋3个（新鲜的最好，可以让蛋糕更蓬松）
• 牛奶一袋（250ml左右，让蛋糕更香浓）
• 低筋面粉100克（没有的话用普通面粉也行）
• 白砂糖50克（根据口味调整，喜欢甜的可以多放点）
• 植物油20克（玉米油、葵花籽油都可以，不要用花生油哦，味道太重）

第一步：打蛋

让孩子当你的小助手，一起把鸡蛋打入一个大碗里。注意哦，打鸡蛋的时候要小心，别让蛋壳掉进碗里。然后，加入白砂糖，用打蛋器或者筷子搅拌均匀。为了让蛋糕更蓬松，可以让孩子用力一点打，直到蛋液变得浓稠，颜色变浅。

第二步：筛面粉

筛面粉可是个技术活！让孩子把面粉慢慢倒入蛋液中，同时用筛子筛一下，这样可以避免面粉结块，让蛋糕更细腻。然后，用刮刀或者筷子轻轻翻拌均匀，记住不要画圈搅拌，那样会消泡哦。

第三步：加牛奶和油

这一步很简单，让孩子把牛奶和油缓缓倒入面糊中，然后再次翻拌均匀。这时候的面糊应该像酸奶一样浓稠，如果太稀或者太稠，都可以适量调整牛奶的量。

第四步：蒸蛋糕

这是最激动人心的时刻！在蒸锅里加水，大火烧开后，把装有面糊的模具放进去。盖上锅盖，转中小火蒸20分钟。记住，千万不要掀开锅盖偷看哦，那样热气会跑掉，蛋糕就蒸不熟了。

20分钟后，用一根牙签插入蛋糕中心，如果拔出来是干净的，就说明蛋糕熟了。这时候，你和孩子就可以一起欢呼了！

在厨房里，安全永远是第一位的！以下几点请务必注意：

1. 使用刀具和火源时，一定要有大人在旁边指导
2. 打鸡蛋时要小心，避免蛋壳掉入碗中
3. 热水和蒸汽很危险，不要让孩子靠近
4. 使用烤箱或蒸锅时，要确保孩子远离热源
5. 搅拌时不要用力过猛，以免食材飞溅

蛋糕做好了，但我们的创意才刚刚开始！让孩子发挥想象力，用各种水果、奶油或者巧克力装饰蛋糕。比如，可以用草莓做头发，蓝莓当眼睛，猕猴桃做衣服，做出一个可爱的水果娃娃。或者用奶油挤出各种图案，写上孩子的名字，让蛋糕变成独一无二的艺术品。

通过这次亲子烘焙之旅，孩子不仅学会了制作蒸蛋糕，更重要的是：

• 培养了动手能力
• 学会了团队合作
• 提高了创造力
• 懂得了耐心和等待的重要性

所以，别犹豫了，这个周末，就让我们一起走进厨房，和孩子共同创造一段美好的烘焙时光吧！