逛吃高邮之隐藏在苍蝇馆子里的高邮特色小吃
逛吃高邮之隐藏在苍蝇馆子里的高邮特色小吃
焦家巷面馆
位于中山路上，焦家巷口。对面是一家殡葬店。离盂城驿和南门大街不远。停车不方便，而且这条路往前有石墩子，大点的车无法通行。
招牌的鱼汤面和馄饨都没有吃到。阳春面就是酱油拌面（类似的拌阳春面用的虾籽酱油在高邮随处可以买到的），颜色深偏咸，吃不惯，我觉得不如葱油拌面好吃。面浇头都是现炒的，出菜速度不快。
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陈小五小吃部
主打就是馄饨，没有面。下午4点钟居然生意火爆的很，号称高邮下午茶。馄饨个头适中，皮薄馅足，不过汤都是阳春面专用的酱油汤+胡椒粉，口味偏重，导致吃不出馄饨的味道了。
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价格实惠的
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外送的生馄饨量也不少，据说还有给外地发快递的。
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姚记饭店
这家是吃炒菜的，离陈小五不远。慕名而来的客人不少，下午大约4点半左右才开始接待。厨房和店堂中间还隔着另一家小饭馆和一家肉铺。用餐环境是差了一点，不过几个菜口味确实还是不错的。
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姚记最出名的就算是这碗汪豆腐了，价格低廉，口味清爽。汪曾祺写到：“汪豆腐”好像是我的家乡菜。豆腐切成指甲盖大的小薄片，推入虾子酱油汤中，滚几开，勾薄芡，盛大碗中，浇一勺熟猪油，即得。叫做“汪豆腐”，大概因为上面泛着一层油。用勺舀了吃。吃时要小心，不能性急，因为很烫。滚开的豆腐，上面又是滚开的油，吃急了会烫坏舌头。我的家乡人喜欢吃烫的东西，语云：“一烫抵三鲜。”乡下人家来了客，大都做一个汪豆腐应急。近年高邮新出一道名菜：雪花豆腐，用盐，不用酱油。
姚记的汪豆腐就不用酱油，加了鸭血等配料，似乎应该归为改良版的“汪豆腐”。
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这道炒腰花挺不错的，鲜甜适口。
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丁鱼臭干（臭豆腐干烧昂刺鱼），臭豆腐干又厚又硬，不太入味，建议选稍微软一点的臭豆腐干来做，可能口感会更好一些。
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春来茶馆
在高邮绝对是神一般的存在。
网上查到的地址在高公桥路上，高邮市体育场北门口对面，就是下图这个地方。我暂且称其为“春来茶馆（高公桥路店）”吧。不过和网上的图片不符。
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奇怪的是，当地友人发给我的定位却显示“春来茶馆“在北面不远另一条通湖路上，见下图。这家“春来茶馆（通湖路店）”在大众点评上能查到，不过标注的地址又是“高公桥路体育场北门对面”。
这两家春来茶馆到底什么关系搞不太清楚，店家也不愿多说。不过，通湖路店几乎没有堂食，需要在门口等着取，且路边不能停车。
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而“春来茶馆（高公桥路店）”这里路边算有少量停车位，早上7点半左右到还能停车。也是现包现蒸的，里面还有两个小房间可以堂食。
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基本就是这个师傅一个人包
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“春来茶馆（高公桥路店）”的五丁、豆沙和菜包各打包了几个。
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松子烧麦
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能吃到松子。
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“春来茶馆（高公桥路店）”的包子比“春来茶馆（通湖路店）”的价格略低，外观差别不大，口味有没有差异就不清楚了。
这家的面皮偏硬一些，皮薄馅足。五丁包里笋丁香菇丁多肉丁偏少，口味还可以。豆沙包和三鲜菜包还蛮好吃的，不甜不油。
新霖飞国际大酒店（原波司登国际大酒店）
这家算当地最好的酒店之一了，自助早餐也有不少当地特色小吃。
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蒲包肉
最后说说蒲包肉，这个东西貌似离开高邮就没有了。基本就是5元一个，鸭蛋大小，口感类似午餐肉。汪曾祺纪念馆门口的张氏和二子比较有名。张氏的粉一些，味道偏咸。二子的紧实一些感觉肉含量多一点。差别不大。