吐鲁番葡萄干：地理标志保护产品的独特魅力

吐鲁番葡萄干：地理标志保护产品的独特魅力

吐鲁番葡萄干是地理标志保护产品，拥有地理标志证明商标，并且是农产品地理标志产品。吐鲁番位于新疆中部的低洼盆地，被称为"火洲"，是我国重要的葡萄生产基地。这里独特的气候条件，如高温、长日照、昼夜温差大和干燥的环境，非常适宜葡萄的生长。

胜金乡是吐鲁番市的一个典型少数民族聚居区，主要居住着维吾尔、汉、回等民族。该地区属于暖温带干旱荒漠气候，虽然降水稀少，但得益于雪水的滋润，土壤肥力中等且富含钾元素，非常适合种植葡萄、粮食、棉花等多种作物。在各族人民的共同努力下，2012年全乡农牧民人均纯收入达到6382元，同比增长11%。

吐鲁番葡萄干采用本地特有的凉房自然风干工艺，并结合美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品具有色泽纯正、风味独特的特点，不含任何添加剂和色素。同时，葡萄干富含天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及多种对人体有益的微量元素，如铁、钾、钙、磷、镁等。科学研究表明，葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质，是一种多用途的纯天然健康食品。

吐鲁番葡萄干的生产区域主要包括吐鲁番市及周边的鄯善县、托克逊县和兵团农十三师221团。新疆提子选用的是当地著名的无核白葡萄品种，经过严格的加工工艺，确保了产品的高品质。

新疆生产葡萄干的历史悠久，可以追溯到南朝梁国时期。据《太平广记》记载，高昌国（今吐鲁番）在公元535-540年间曾向梁武帝进贡葡萄干。考古工作者在吐鲁番唐代墓葬中也发现了葡萄干的踪迹。如今，吐鲁番葡萄干不仅在国内畅销，还远销日本、东南亚和香港等地。