广州一日游美食新攻略：陶陶居必打卡！

广州一日游美食新攻略：陶陶居必打卡！

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大众网教育频道

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来源

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“食在广州”，这句流传已久的说法，足以证明广州作为“中华美食之都”的地位。而在这座美食之都中，有一家百年老字号，以其精湛的烹饪技艺和地道的广府美食，吸引着无数食客纷至沓来。它就是陶陶居。

陶陶居创立于1880年，至今已有140多年的历史。这家百年老店见证了广州的变迁，也承载着无数广州人的美食记忆。鲁迅、巴金、刘海粟等文化名人都是这里的常客。就连最近访华的美国财长耶伦，也被这里的美食所吸引，特意前来“打卡”。

走进陶陶居，仿佛穿越回了百年前的广州。雕花门窗、红木桌椅、古色古香的装饰，无不散发着浓厚的历史气息。而最吸引人的，莫过于这里琳琅满目的美食。

大虾饺

作为广式点心中的经典之作，陶陶居的大虾饺绝对不容错过。薄如蝉翼的外皮包裹着鲜嫩的虾肉，每一口都能感受到虾肉的弹性和鲜美。蘸上一点特制的酱油，更是美味无比。

红米肠

红米肠是陶陶居的另一大招牌。选用优质糯米和香米，经过长时间的蒸煮，让米粒充分吸收肉汁的精华。每一口都能感受到米粒的软糯和肉汁的鲜美，让人回味无穷。

蛋挞

陶陶居的蛋挞，外酥里嫩，香甜可口。金黄酥脆的外皮与香甜柔软的内馅完美结合，每一口都是满满的幸福感。

萝卜糕

萝卜糕是广东人过年必备的应节食品，也是广府人最喜爱的茶点之一。陶陶居的萝卜糕，口感软糯，带有浓郁的萝卜香，每一口都能感受到萝卜的清甜和腊肠的咸香，让人回味无穷。

百年烧鹅

陶陶居的烧鹅，皮脆肉嫩，香气四溢。烧鹅的皮脆得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到肉质的鲜美和香气的浓郁。蘸上一点酸梅酱，更是美味无比。

蜜汁叉烧

陶陶居的蜜汁叉烧，色泽红亮，肉质鲜嫩。叉烧的肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到肉质的鲜美和蜜汁的香甜，让人回味无穷。

除了陶陶居，广州还有许多值得一试的美食。从传统的早茶点心到创新的网红美食，从街边小店到豪华酒楼，广州的美食文化博大精深，让人目不暇接。

深井烧鹅

深井烧鹅是广州黄埔区的特色美食，起源于深井村。烧鹅皮脆肉香，带有荔枝木的香气，是广东烧鹅的代表作。推荐尝试姚林轩和十里华庭金谷酒家，这两家都是当地的老字号，味道地道。

南岗鱼蛋

南岗鱼蛋是黄埔区南岗地区的特色美食，以鲮鱼肉制成的“鱼皮”包裹各种馅料，口感爽滑弹牙。推荐黄埔华苑酒家和章记正宗南岗鱼蛋火锅，前者将鱼蛋与菜心完美结合，后者则能品尝到最地道的鱼蛋火锅。

新晋网红店

除了传统美食，广州也不乏新晋网红店。比如TJ COFFEE，以简约设计和浓郁年味吸引众多人打卡；文记手工河粉，以9元一碗的价格和地道的口感赢得食客青睐。

广州的美食文化，就像这座城市一样，既传统又现代，既包容又创新。从百年老字号到新晋网红店，从传统点心到创新菜肴，这里总能满足你的味蕾需求。所以，不妨来一场说走就走的广州美食之旅吧！相信我，你一定会爱上这座城市的美食。