减重吃低卡红豆是神器？红豆别和咖啡、茶混吃，避免铁质吸收

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减重吃低卡红豆是神器？红豆别和咖啡、茶混吃，避免铁质吸收

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https://www.top1health.com/Article/93968

在追求健康减肥的过程中，很多人可能会尝试各种方法，但往往会出现面色不佳的情况。对于有过减肥经验的女性来说，疲劳和气色差是常见的副作用，这可能是由于营养失衡导致的错误减肥方法。营养师李婉萍建议，除了保持均衡饮食，还可以尝试食用低卡路里的红豆料理，这有助于瘦身、消除水肿，同时补充铁质，保持红润的好气色。需要注意的是，食用红豆后应避免饮用咖啡、茶等含咖啡因的饮品，以免影响铁质的吸收。

红豆的多重功效

营养师李婉萍表示，红豆在减肥和保健方面具有多种食疗效果。除了广为人知的利尿和消水肿作用外，红豆中的维生素B1是糖类在体内分解燃烧所需的辅助营养素。用红豆代替米饭或点心，适量食用不易发胖。

红豆的膳食纤维能在大肠中吸收水分而膨胀，刺激肠道蠕动，促进体内废物、胆固醇和胆酸的排出，还能改善便秘和预防宿便囤积。此外，红豆富含皂苷，不仅能刺激肠道蠕动，进入体内后还能充当油脂乳化剂，与胆固醇结合后一起排出体外，从而降低胆固醇。

生理期补铁养血

除了加速脂肪和胆固醇的代谢，红豆也是女性减肥的必备好食材。红豆富含铁质，能使人气色红润，还有补血和促进血液循环的作用，特别适合女性生理期间食用。食用时搭配富含叶酸的核桃，更能促进造血功能、红润皮肤，并改善贫血和消除疲劳。

女性在生理期前后的饮食中，可以适量加入富含维生素C的红枣，这有助于提高人体对铁质的吸收。李婉萍营养师建议，女性在生理期前后的饮食中，可以适量加入富含维生素C的红枣，这有助于提高人体对铁质的吸收。而红豆中的皂苷和钾离子经烹煮后溶于水，喝汤可以帮助消水肿，但应避免为了口感而添加糖，或一次性摄入过多红豆淀粉，以免导致热量摄入过多而引起肥胖。

如果作为一般减肥饮食，可以将红豆煮熟后打成泥，与燕麦片、牛奶拌匀作为早餐食用。这样既能获得丰富的膳食纤维带来的饱腹感，又能保证营养均衡，提供早晨所需的热量。铁质则能强化人体造血功能，开启一天的好气色。