你家的小米炒饭有这些花样吗？

你家的小米炒饭有这些花样吗？

引用

搜狐

等

6

来源

1.

https://www.sohu.com/a/853114724_121956424/

2.

https://blog.csdn.net/2401_84297381/article/details/138571908

3.

https://www.douguo.com/caipu/%E5%B0%8F%E7%B1%B3%E7%82%92%E9%A5%AD/0/0?f=tt

4.

https://m.douguo.com/recipe/imgs/2358032?isapp=-1.html.html&step=12

5.

https://m.douguo.com/recipe/imgs/1661693?isapp=-1&ref=p2_v19_po5&step=8

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107344192/

小米炒饭，这道看似简单的家常菜，其实藏着无限的创意和可能性。从基本的素炒到加入各种肉类、海鲜，甚至做成甜品，小米炒饭的花样之多，足以让你的餐桌天天不重样！

先来了解一下最基础的小米炒饭怎么做。这个版本适合新手，材料简单，但味道绝对不简单。

材料：

• 小米：2杯
• 大米：1杯（小米和大米的比例可以调整，根据个人口感）
• 火腿：100克，切丁
• 胡萝卜：1根，切丁
• 鸡蛋：2个
• 青豆：适量
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 胡椒粉：适量

做法：

1. 小米和大米淘洗干净，加水煮成米饭。注意水要稍微少一些，因为小米比较吸水。
2. 煮好的米饭稍微晾凉，用筷子拨散，让每一粒米都松散开来。
3. 锅中加油，先炒鸡蛋，炒熟后盛出备用。
4. 锅中再加少许油，先炒火腿丁，再加入胡萝卜丁和青豆翻炒。
5. 加入米饭，用铲子压散，让米饭充分吸收油和菜的香味。
6. 加入炒好的鸡蛋，调入盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

掌握了基础版，就可以开始发挥创意了。这里给大家介绍几个特别受欢迎的版本：

素食版：XO酱小米炒饭

适合素食者的版本，用XO酱来提升风味。

• 材料：小米饭、西兰花、胡萝卜、香菇、鸡蛋、XO酱
• 做法：先将蔬菜焯水切丁，鸡蛋炒熟备用。锅中加油，先炒XO酱，再加入蔬菜和小米饭，最后加入鸡蛋，调味后翻炒均匀。

海鲜版：虾仁小米炒饭

想吃海鲜？这个版本绝对能满足你。

• 材料：小米饭、虾仁、胡萝卜、青豆、葱姜
• 做法：虾仁用葱姜料酒腌制去腥，然后滑炒至变色。锅中加油，先炒胡萝卜丁，再加入虾仁和青豆，最后加入小米饭，调味后翻炒均匀。

蛋包版：创意蛋包小米炒饭

这个版本不仅美味，还特别适合拍照发朋友圈！

• 材料：小米炒饭（按基础版做法）、鸡蛋、面粉
• 做法：鸡蛋打散后加入少许面粉拌匀，平底锅中加油，倒入蛋液摊成蛋皮。将炒好的小米饭放在蛋皮中间，包起来，用牙签固定，最后切开即可。

小米炒饭不仅美味，还非常有营养。小米富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，搭配蔬菜和肉类，营养更全面。适合各个年龄段的人食用，特别是老人和小孩。

所以，别再局限于一种做法了，快去试试这些创意版本吧！相信你一定能做出让自己和家人都满意的美味小米炒饭！