自制创意花生:酥脆与软糯的完美邂逅
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@小白创作中心
自制创意花生:酥脆与软糯的完美邂逅
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1.
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3.
https://post.smzdm.com/p/an9ddn6p/
4.
https://my.world.taobao.com/item/788334083584.htm
5.
http://www.360doc.com/content/24/0828/10/71261045_1132503534.shtml
6.
http://www.ytfenglin.com.cn/col.jsp?id=104
7.
https://nowhot01.com/fight-bean-peanut/
8.
http://www.hzhsjx888.com/News-331662.html
春节前夕,家家户户都在忙着备年货,而一盘香脆可口的花生米,绝对是聚会时最受欢迎的零食之一。但是,普通的五香花生、椒盐花生已经out了!今天,就让我们来一场创意花生大作战,让这道传统小吃焕发新活力。
01
灵感来源:当花生遇上水果干
说到创意,我们不妨大胆一点,给花生来个“跨界合作”。想象一下,酥脆的花生与软糯的水果干相遇,会碰撞出怎样的美味火花?于是,我决定将这两种看似不相关的食材完美结合,创造出一款既传统又新潮的创意花生。
02
配方揭秘:甜蜜与酥脆的完美平衡
为了达到最佳口感,我经过多次试验,最终确定了以下配方:
- 生花生米:200克
- 中筋面粉:60克
- 玉米淀粉:20克
- 盐:10克
- 糖:30克
- 辣椒粉:4克
- 五香粉:4克
- 玉米油:10克
- 水果干(如蔓越莓干、蓝莓干):50克
- 巧克力碎片:30克
03
制作步骤:简单易学,零失败率
- 准备阶段:将花生洗净晾干,将面粉、淀粉、盐、糖、辣椒粉、五香粉混合均匀。
- 裹粉:用少量水调开干粉,倒入花生米,搅拌均匀。然后多次筛粉摇晃,让每颗花生都裹上薄衣。
- 烘烤:将裹好粉的花生平铺在空气炸锅的烤盘上,预热至180℃,烤约20分钟(期间需翻面),直至酥脆。
- 混合:将烤好的花生与水果干、巧克力碎片混合均匀。如果喜欢更甜的口感,可以适量撒些糖粉。
04
小贴士:让美味更上一层楼
- 花生一定要晾干,否则会影响酥脆度
- 烘烤时间要根据自家空气炸锅的功率适当调整
- 水果干和巧克力的选择可以根据个人口味调整
- 如果喜欢更辣的口味,可以适量增加辣椒粉
这款创意花生不仅口感丰富,酥脆与软糯的完美结合,还兼具了传统与现代的风味,绝对能成为你家春节聚会的明星零食。快动手试试吧,让亲朋好友都来尝尝你的独家创意!
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