中秋后调理脾胃，陈皮这样搭配效果最好
中秋后调理脾胃，陈皮这样搭配效果最好
中秋佳节过后，面对美食盛宴后的消化不良和脾胃不适，陈皮以其独特的功效成为了调理脾胃的理想选择。陈皮，这味常见的中药材，不仅能够健脾消食，还能理气化痰，是中医调理脾胃的常用药材。通过与不同中药材的搭配，陈皮能发挥出更全面的养生效果。
陈皮的基本功效
陈皮，又称橘皮，是橘子的干燥果皮，经过至少三年的陈化才能成为真正的陈皮。陈皮性温、味辛且苦，具有以下主要功效：
健脾和胃：陈皮能够促进肠道蠕动，增强消化功能，对于消化不良、食欲不振等脾胃虚弱症状有很好的调理作用。
止咳化痰：陈皮具有化痰止咳的功效，特别适合痰湿咳嗽的人群。但需要注意的是，燥热咳嗽的人不宜使用。
袪湿：陈皮能够帮助排出体内湿气，对于湿热痰滞、胸闷、腹胀等症状有改善作用。
降血脂、降胆固醇：从现代医学的角度来看，陈皮含有川陈皮素等黄酮类化合物，具有降血脂和降胆固醇的作用。
陈皮的黄金搭配
陈皮可以与多种中药材搭配使用，以增强其调理脾胃的效果。以下是几种常见的搭配方法：
陈皮与山楂
- 功效：两者搭配能够消食健脾胃，特别适合消化不良、食欲不振的人群。
- 泡法：取陈皮5克，山楂10克，加入300毫升沸水，浸泡10分钟后饮用。
- 注意事项：山楂含有酸性物质，不宜空腹饮用，建议饭后半小时内饮用。
陈皮与生姜
- 功效：两者搭配能够驱寒暖胃，具有舒筋活络的作用。特别适合脾胃虚寒的人群。
- 泡法：取陈皮5克，生姜3片（约10克），加入350毫升沸水，浸泡10分钟后饮用。
- 注意事项：生姜性温，适合体质偏寒的人群饮用，体质偏热者慎饮。
陈皮与大枣
- 功效：陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，大枣能滋补脾胃，调和气血。两者搭配有助于调理脾胃，增强身体抵抗力。
- 泡法：取陈皮5克，大枣5颗（去核切片），加入500毫升清水，煮沸后转小火煮20分钟，待稍凉后饮用。
- 注意事项：大枣性温，适合体质偏寒的人群饮用，体质偏热者可适量减少大枣的用量。
陈皮与普洱茶
- 功效：陈皮普洱茶具有消脂解腻、健脾消食、疏肝润肺等功效。特别适合消化不良、胃部不适的人群。
- 泡法：取陈皮2克，普洱茶叶6克，一同放入茶壶中，先用热水“洗茶”约3至5秒后倒去热水，再次倒入热水即可饮用。
使用陈皮的注意事项
虽然陈皮具有多种养生功效，但并非所有人都适合食用：
燥热体质的人：陈皮性质温燥，如果口干口苦、小便偏黄的燥热体质再吃陈皮，或会加重燥热情况。
正在服用西药的人：陈皮对于药酶（药物代谢酶）有一定的影响，有机会令药物无法发挥最大的效用。故此，在服用西药时应避免吃陈皮或饮用陈皮水，或应事先咨询家庭医生的意见。
避免空腹食用/饮用：陈皮含有酸性成分，在空腹的情况下或会增加胃酸分泌，出现胃痛、腹痛等情况。
不宜长期饮用：陈皮性质燥温，长期饮用陈皮水或吃陈皮有机会使人燥热，引起眼干、喉咙痛等不适症状。
如何挑选优质陈皮
陈皮的品质与其功效密切相关，挑选时应注意以下几点：
色泽：陈皮的颜色会根据存放时间产生变化，陈皮愈老、颜色愈深，皮内、皮外呈深棕色，没有太大的色差。
气味：陈皮陈化时间愈久，散发的香味愈芳香沉实。如果气味带有果香、较为刺激，则代表陈化年份尚浅。
触感：上乘的陈皮会随著时间变得干身，触感较硬及偏薄。如果摸上去属于软身，而且可以屈反，则代表陈皮的年份较新。
产地：虽然陈皮的产地众多，不过中医指由新会出产的新会陈皮药效最佳，故此不少中药开药方时都会注明以新会陈皮入药。
陈皮作为一种常见的中药材，通过合理的搭配和使用，能够发挥出健脾养肝、补气的多重功效。在搭配时，应根据自身情况选择合适的药材，适量饮用，以达到最佳的养生效果。在日常生活中，我们可以尝试将陈皮与上述药材搭配，泡水或煮汤，让身体在享受美味的同时，也能收获健康。