同仁堂花粉片被指非法添加甘露醇，这些常见添加剂也会伤肾
同仁堂花粉片被指非法添加甘露醇，这些常见添加剂也会伤肾
近日，北京同仁堂总统牌破壁蜂花粉片被指含有非法添加剂甘露醇，这一消息引发广泛关注。甘露醇是一种高渗性药物，虽然在医疗领域有其特定用途，但作为食品添加剂却存在严重的健康隐患，尤其是对肾脏功能的潜在威胁。
甘露醇：一种潜在的肾毒性物质
甘露醇在临床上主要用于治疗脑水肿、青光眼等疾病，其主要作用机制是通过提高血浆渗透压，促进组织间液向血液中转移水分。然而，这种物质如果被不当添加到食品或保健品中，可能会带来严重的健康风险。
研究表明，甘露醇的副作用包括高血糖、脑水肿、电解质紊乱、血液浓缩和肾功能损害。特别是对于肾功能不全或脱水的患者，过量使用甘露醇可能导致蛋白尿、管型尿、少尿、无尿等急性肾衰竭的症状。此外，甘露醇还可能引起寒战、发热、排尿困难、血栓性静脉炎等不良反应。
保健品添加剂的国家标准
为了保障消费者健康，国家卫生健康委和市场监管总局联合发布了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准。这些标准对各类食品添加剂的使用范围、使用量和残留量做出了明确规定，为食品生产和监管提供了科学依据。
然而，同仁堂花粉片事件暴露出，即使有国家标准，一些企业仍可能为了追求经济利益而违规添加。这不仅违反了食品安全法规，更对消费者健康构成了威胁。因此，消费者在选购保健品时，不仅要关注产品的功效，更要仔细检查成分表，避免摄入可能损害健康的添加剂。
常见的有害食品添加剂
除了甘露醇，还有许多常见的食品添加剂可能对健康造成负面影响。例如：
- 人工食用色素：如赤藓红（E127）、诱惑红AC（E129）等，可能影响儿童发育并增加患癌风险。
- 人工香料：动物实验显示，某些人工香料对骨髓细胞有毒性作用，可能抑制细胞分裂。
- 味精（MSG，E621）：会增加胰岛素分泌，导致食欲增加，与糖尿病、肥胖等疾病相关。
- 苯甲酸钠（E211）：与人工食用色素共同使用时，会增加儿童过动症风险，与维生素C结合可能产生致癌物质苯。
- 亚硝酸钠（E250/251）：在高温条件下可转化为亚硝胺，增加胃癌风险，同时影响甲状腺功能和血液携氧能力。
这些添加剂广泛存在于日常食品中，如零食、饮料、肉类加工品等。长期摄入这些物质，不仅可能对肾脏造成损害，还可能引发其他健康问题。
如何保护我们的肾脏？
肾脏是人体的重要排毒器官，但也是最容易受到药物和添加剂伤害的器官之一。除了避免摄入有害添加剂，我们还需要关注日常用药安全。例如，非类固醇消炎止痛药（NSAIDs）如布洛芬、希乐葆等，如果长期使用会使急性肾衰竭风险增加3倍。抗生素、利尿剂和某些胃药也可能对肾功能造成影响。
因此，保护肾脏健康需要从多个方面入手：
- 仔细阅读产品成分表，避免摄入有害添加剂
- 合理用药，遵医嘱服用药物，避免滥用
- 保持健康的生活方式，定期进行体检
作为消费者，我们有责任了解自己摄入的物质，做出明智的选择。选购保健品时，不要盲目相信品牌和广告，而是要学会看配料表，选择成分简单、添加剂少的产品。同时，也要树立正确的健康观念，不要过分依赖保健品，而是通过均衡饮食和适量运动来维护身体健康。
同仁堂花粉片事件再次提醒我们，食品安全和健康永远是最重要的。让我们从现在开始，学会看懂食品标签，做出更健康的选择，保护好自己和家人的肾脏健康。