解锁春日草头新吃法，一口能吃到多种春天的味道→

解锁春日草头新吃法，一口能吃到多种春天的味道→

引用

澎湃

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https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_26723003

说起草头，应该是奉贤本地较常见的春菜了。酒香草头或许是近期大家饭桌上的“常客”。除了这种家常做法外，小编再教大家一种草头新吃法——四鲜草头饭，让你一口吃遍春天的味道。

食材准备

大米、草头、咸肉、香肠、春笋、蘑菇。

将大米淘洗干净，控干水分；咸肉、香肠、春笋、蘑菇分别切成薄片；草头切段。

烹饪步骤

1. 锅中倒入少许食用油，先煸炒咸肉片，待炒出油脂和香味后加入香肠继续煸炒。最后将春笋和蘑菇一起煸炒几分钟后出锅备用。

2. 煸炒后的底油不要浪费，继续倒入草头，大火煸炒至熟后盛出备用。

3. 将煸炒好的咸肉、香肠、春笋和蘑菇倒入锅中，加入控干水分的大米，炒出香味。

4. 最后将炒好的食材（除了草头之外）一起倒入电饭锅中，加入适量清水，启动煮饭模式。

5. 煮好后，倒入煸炒好的草头，翻拌均匀（根据个人口味加入适量盐等调味料）后，四鲜草头饭就可以出锅了。

鲜香入味，有肉有菜还有饭，吃上一碗来自春天的味道，幸福感爆棚……一起试试吧！

本文原文来自澎湃新闻