到湾区过大年：2025年粤港澳大湾区春节文化盛宴
到湾区过大年：2025年粤港澳大湾区春节文化盛宴
2025年央视春晚以一场视听盛宴，向全国观众展现了岭南文化的独特魅力。作为春节申遗成功后的首届春晚，导演组巧妙融入各类非遗元素，其中英歌舞、粤语歌、粤剧等岭南文化代表更是大放异彩。而在这场文化盛宴之外，粤港澳大湾区各地正以丰富多彩的民俗活动和创新形式，迎接一个充满传统韵味又不失现代气息的新春佳节。
传统民俗：岭南文化的新春演绎
在广州番禺的宝墨园，一场别开生面的醒狮表演正在上演。1月19日，2025年新春岭南醒狮民俗文化节正式拉开帷幕。来自汀根龙狮艺术团的冠军狮队，在荔景湖上搭建的特制舞台上，为观众带来了一场惊心动魄的水上梅花桩表演。56支桩组成的双桩阵上，两头雄狮在3米高空飞跃、走钢丝、采高青，每一个动作都凝聚着岭南醒狮文化的精髓。
这场表演不仅展现了岭南醒狮的高超技艺，更体现了岭南文化中奋发向上、团结协作的精神内核。春节期间，宝墨园每天将上演两场这样的精彩演出，让游客在喜庆的氛围中感受中华文化的独特魅力。
在南沙，一场规模空前的灯会正在上演。这场名为“光耀神州 华彩湾区”的灯会，不仅是目前国内规模最大、灯组最多的“超级灯会”，更是一场融合传统与现代的视觉盛宴。灯会自1月22日持续至3月30日，横跨68天，期间将举办千场特色演艺活动。
灯会以农历新年节庆为背景，将中国春节这一“世界非遗”与四川自贡灯会这一“国家非遗”完美结合。218组灯景、20万件彩灯挂件、50多个互动灯组，从传统到现代，从民俗到国际，为游客打造了一个沉浸式的光影世界。
在香港，1月29日（大年初一）将举行国泰新春国际汇演之夜，花车巡游、街头热身派对、节目表演等活动将让整个尖沙咀沉浸在节日的欢乐氛围中。而澳门则将举办“欢乐春节－2025年龙腾舞跃贺新春”社区巡演，大金龙巡游和社区巡演将为市民和游客带来浓厚的年味。
美食荟萃：岭南餐桌上的春节味道
岭南地区的春节饮食文化，以其丰富多样、寓意吉祥而著称。在广东，年夜饭的餐桌上，鸿运乳猪象征着吉祥如意，凤巢腰果西芹玉带子寓意家族兴旺，万寿果桃胶炖海鸭寄托着健康长寿的美好愿望，白切葵花鸡和古法蒸鲜桂花鱼则寓意着年年有余。
除了年夜饭，岭南地区的特色小吃也是春节期间不可或缺的美味。在佛山华盖路步行街，民信老铺和仁信老铺的双皮奶以其醇厚香甜、入口即化而闻名。顺德鱼生薄如蝉翼，搭配丰富配菜，鲜美无比。欢姐伦教糕则以其清甜爽口、微微发酵的独特风味，成为岭南特色小吃的代表。
顺德捞鸡是广东人年夜饭必备的特色菜品。选用新鲜鸡腿，经过腌制、蒸煮后撕成小块，搭配胡萝卜、洋葱、香菜等配料，最后撒上炸花生米和白芝麻。这道菜不仅口感丰富，更寓意着“捞得风生水起”，寄托了人们对新一年的美好期待。
创新融合：传统节日的新时代演绎
2025年的春节，粤港澳大湾区不仅传承着传统的民俗文化，更在不断创新中赋予传统文化新的时代内涵。
“粤味年夜饭四海共团圆”活动在广州白天鹅宾馆举行，来自41个国家的驻广州领事馆官员及其家人、文旅业界及媒体代表齐聚一堂，共同体验广东的春节文化。书法大师现场挥春，广彩、广绣展示岭南工艺之美，广式点心和茶艺体验让外宾感受广东饮食文化的独特魅力。
在澳门，除了传统的花车巡游和烟花汇演，还特别设置了神香风车摊档，让游客体验传统民俗。而临时售卖及燃放爆竹、烟花、火箭活动则让节日氛围更加热烈。
值得一提的是，2025年起，过境免签外国人在境内停留时间延长至240小时，适用口岸总数扩充到60个。这一政策的升级，不仅为外国友人提供了更充裕的时间和更广阔的空间去感受中国春节文化，也为粤港澳大湾区打造世界级旅游目的地注入了新的活力。
从传统民俗到创新活动，从特色美食到文化体验，2025年的粤港澳大湾区正以一种开放包容的姿态，迎接来自世界各地的朋友，共同度过一个充满岭南韵味的新春佳节。在这个特殊的春节里，我们不仅能感受到传统文化的魅力，更能体会到新时代下岭南文化的创新与发展。